Sleutelverskil – Gemaklike etes vs fyn etes
Restaurante kan in verskeie klassifikasies gekategoriseer word op grond van spyskaartstyl, voorbereidingsmetodes, bediening en pryse. Gemaklike eet en lekker eet is twee sulke kategorieë. Die belangrikste verskil tussen gemaklik eet en lekker eet is hul atmosfeer; ontspanningsrestaurante het 'n vriendelike, informele atmosfeer, terwyl fyn-eetrestaurante 'n formele en elegante atmosfeer het. Daar is ook verskille in die kos wat hulle bedien, hul pryse en ander voorwaardes.
Wat is gemaklik eet?
Informele restaurant, soos sy naam aandui, is 'n restaurant wat kos met 'n matige prys in 'n gemaklike atmosfeer bedien. Hulle is tussen kitskos-inrigtings en fyn restaurante. Hulle kan 'n ontspanne, informele en vriendelike omgewing bied. Nog belangriker, hulle verskaf gewilde geregte teen ekonomiese pryse. Hulle kan buffet-etes of tafeldiens verskaf.
Die dekor kan wissel van lugtig en helder tot dof en buierig. Die tafels in so 'n restaurant kan of nie met 'n tafeldoek gedek word nie, maar hulle sal met silwerware kom. Gewoonlik eet-restaurante het gewoonlik nie 'n kleredragkode nie. Fynder informele instansies kan egter sekere beleide met betrekking tot klere hê. Nog 'n verskil tussen gemaklik eet en lekker eet is hul personeel; informele eetplekke mag nie gesertifiseerde sjefs of goed opgeleide kelner hê soos in fyn-eetrestaurante nie. Die kos en diens het egter dikwels goeie geh alte.
Informele restaurante kan ook deel wees van 'n groter ketting restaurante, veral in die Verenigde State. Harvester in die Verenigde Koninkryk en TGI Friday's in die Verenigde State is voorbeelde van sulke ondernemings. In Italië word informele restaurante soos hierdie "trattoria" genoem; hulle word gewoonlik onafhanklik besit en bedryf.
Wat is lekker eet?
Fijneete 'n styl van eet wat gewoonlik in duur restaurante plaasvind, waar veral goeie kos aan mense bedien word, dikwels op 'n formele manier. 'n Heerlike restaurant het 'n elegante, formele en rustige atmosfeer. Atmosfeer is een van die belangrikste faktore om so 'n aanloklike atmosfeer te skep. Die tafeldekke, beligting, die personeel, argitektuur van die gebou dra alles by tot die atmosfeer van die restaurant.
'n Lekker spyskaart sal luukse en unieke kos bied wat nie dikwels in ander restaurante gevind word nie. Die kos word voorberei deur gesertifiseerde sjefs met baie jare ondervinding. Daarom sal kos ook duur wees. Die bedieners sal ook goed opgelei wees as dié in gewone restaurante.
Die klante van 'n luukse restaurant moet ook 'n paar reëls volg, gewoonlik 'n kleredragkode. Die meeste lekker restaurante vereis dat die klante ten minste besigheids informele drag dra. Pantoffels, kortbroeke en denim word gewoonlik nie in lekker eetplekke toegelaat nie.
Hieronder is 'n paar lekker restaurante in bekende stede:
London: The Ritz Restaurant, Tamarind, Lombardstraat 1 – Restaurant, Homage at The Waldorf, Cellar Gascon
New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern
Parys: Le Jules Verne in Eiffeltoring, MiniPalais in Champs-Elysées, Laurent in Champs-Elysées en Restaurant Le Meurice Alain Ducasse
Berlyn: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter en Wegner, Die Quadriga
Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy
Wat is die verskil tussen gemaklik ete en fyn ete?
Kos:
Casual Dining bied gewilde kos teen 'n bekostigbare prys.
Fine Dining bied unieke, luukse en duur kos.
Atmosfeer:
Casual Dining-restaurante het 'n gemaklike, ontspanne, vriendelike atmosfeer.
Fynrestaurante het 'n formele, elegante atmosfeer.
Personeel:
Casual Dining-restaurante het dalk nie gesertifiseerde sjefs of ervare en goed opgeleide bedieners nie.
Fynrestaurante het gesertifiseerde sjefs en goed opgeleide bedieners.
Kleredragkode:
Casual Dining-restaurante het nie 'n kleredragkode nie.
Fynrestaurante het 'n kleredragkode.
