Die sleutelverskil tussen karvakrol en timol is dat karvakrol 'n hidroksielgroep by die ortoposisie van die benseenring bevat, terwyl timol 'n hidroksielgroep by die metaposisie van die benseenring bevat.
Beide karvacrol en timol het dieselfde chemiese formule (C10H14O), maar hulle het effens verskillende strukture. Alhoewel hierdie twee chemiese strukture baie soortgelyk lyk, is daar 'n verskil in die posisie van die hidroksielgroep in hul benseenringstruktuur.
Wat is Carvacrol
Carvacrol is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C10H14O. 'n Sinoniem vir hierdie verbinding is simofenol. Dit is 'n monoterpenoïed fenol. Wanneer die fisiese eienskappe van hierdie verbinding oorweeg word, het dit die kenmerkende skerp, warm reuk van origanum. Hierdie verbinding is onoplosbaar in water, maar oplosbaar in organiese oplosmiddels soos etanol, en diëtieleter, asetoon. Ons kan karvacrol natuurlik vind in die essensiële olies van origanum, tiemie, peperwort en wilde bergamot. Hierdie essensiële olies bevat tipies karvacrol wat wissel van 5 tot 75%.
Figuur 01: Chemiese struktuur van Carvacrol
Soos in die prent hierbo getoon, bevat die chemiese struktuur van karvacrol 'n metielgroep. Hidroksielgroep is in paraposisie tot die metielgroep en 'n isopropylgroep.
Ons kan ook karvakrol sinteties vervaardig deur die samesmelting van simolsulfonsuur in die teenwoordigheid van bytende potas. Daarbenewens kan ons 'n ander metode gebruik wat die werking van salpetersuur op 1-metiel-2-amino-4-propielbenseen insluit. Nog 'n metode wat selde gebruik word, is langdurige verhitting van vyf dele kamfer met een deel jodium.
Wanneer die reaksies van karvakrol oorweeg word, kan oksidasie met ferrichloried karvakrol in dikarvakrol omskep en oksidasie met fosforpentachloried omskep dit in chloorsimol. In vitro toon hierdie stof antimikrobiese aktiwiteit teen ongeveer 25 verskillende periodontopatiese bakterieë-stamme.
Wat is Thymol?
Tymol is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C10H14O. Dit is 'n natuurlike monoterpenoïed fenol en 'n afgeleide van simeen. Dit is 'n strukturele isomeer van karvakrol omdat karvakrol sy hidroksielgroep in para-posisie het terwyl timol sy hidroksielgroep in die metaposisie het. Hierdie verbinding het 'n aangename aromatiese reuk, en ons kan dit uit verskeie plante onttrek as 'n wit kristallyne vaste stof. Dit het sterk antiseptiese eienskappe en verskaf ook die kenmerkende, sterk geur van die kulinêre kruie, tiemie.
Figuur 02: Chemiese struktuur van Thymol
Anders as karvacrol, is timol effens wateroplosbaar by neutrale pH-waardes. Maar dit is uiters oplosbaar in organiese oplosmiddels soos alkohole. Afgesien daarvan kan dit ook in sterk alkaliese oplossings oplos weens sy vermoë om te deprotoneer. Benewens onttrekking uit sy natuurlike bronne, kan ons timol chemies sintetiseer via die reaksie tussen m-kresol en propeen. Hierdie reaksie vind in die gasfase plaas.
Wat is die verskil tussen Carvacrol en Thymol?
Carvacrol en timol is sikliese organiese verbindings. Beide hierdie verbindings het dieselfde chemiese formule; hulle is strukturele isomere. Die sleutelverskil tussen karvakrol en timol is dat karvakrol 'n hidroksielgroep by die ortoposisie van benseenring bevat, terwyl timol 'n hidroksielgroep by die metaposisie van die benseenring bevat.
Die onderstaande infografika tabelle meer verskille tussen karvacrol en timol.
Opsomming – Carvacrol vs Thymol
Carvacrol en timol is sikliese organiese verbindings wat 'n metielgroep, hidroksielgroep en 'n isopropylgroep bevat. Die twee strukture verskil van mekaar volgens die posisie van die hidroksielgroep. Die belangrikste verskil tussen karvakrol en timol is dat karvakrol 'n hidroksielgroep by die ortoposisie van die benseenring bevat, terwyl timol 'n hidroksielgroep in die metaposisie van die benseenring bevat.
