Natrium vs Kalium
Natrium en Kalium is natuurlike alkaliese metale wat baie ooreenkomste in hul gedrag toon. Beide natrium- en kaliumione is noodsaaklik vir alle lewensvorme. Albei ione is hoogs reaktief en los maklik in water op en daarom word albei meer in seewater as op land aangetref. Beide natrium en kalium word ook as dele van verskeie minerale aangetref. Daar is egter baie verskille in hierdie twee stowwe, afhangende van hul eienskappe sowel as hul vereistes in ons liggame. Kom ons kyk van naderby.
Alhoewel dit 'n metaal is, is natrium baie sag en 'n mens kan dit by kamertemperatuur met 'n mes sny. Dit het 'n helder silwer glans. Een verrassende feit is dat alhoewel digtheid van stowwe toeneem met 'n toename in hul atoomgetal, natrium digter is as kalium, al is die atoomgetal van natrium slegs 11 terwyl dié van kalium 19 is. Alkalimetale is bekend om reaktief te wees, maar natrium is minder reaktief as kalium. Natrium maak baie belangrike verbindings wat wyd gebruik word in nywerhede soos Koeksoda, soda-as, gewone sout, natriumnitraat, boraks en bytsoda.
Kalium reageer met water wat waterstof produseer. Natrium produseer ook waterstof wanneer dit met water reageer, maar die reaksie van kalium met water is baie heftiger. As gevolg van hul hoë reaktiwiteit, word beide natrium en kalium slegs in die vorm van hul verbindings aangetref. Terwyl natrium die 6de mees volop materiaal in die aardkors is, is kalium die mees volopte materiaal.
Praat oor mense, alhoewel beide natrium- en kaliumione deur ons benodig word, moet hulle 'n balans hê, aangesien oormaat van een van die twee siektes tot gevolg het. Daar is 'n algemene persepsie dat hoë hoeveelhede natrium in ons liggame, wat deur gewone sout verbruik word, hipertensie, hartsiektes en diabetes tot gevolg het.
Terwyl natriumioon meestal in vloeistowwe buite selle in ons liggame gevind word, word kaliumioon meestal binne die selle in vloeistowwe aangetref. Sommige natrium word binne selmembrane aangetref, terwyl 'n bietjie kalium ook buite die selle gevind word. Daar is 'n delikate balans in die konsentrasie van natrium- en kaliumione oor selmembraan wat deur ons gehandhaaf moet word. Maar daar is gesien dat ons dieet meer natrium as kalium bevat met die gevolg dat hierdie delikate balans versteur word. Hierdie wanbalans lei tot die meeste siektes van hart en bloeddruk. Wanneer kaliumvlakke gevaarlik laag in menslike liggame gaan, lei dit tot verskeie afwykings soos long- en nierafwykings, en hipertensie wat 'n algemene probleem in alle kulture van die wêreld geword het.
So hoewel ons deur dokters aangeraai word om ons inname van natrium deur dieet te verminder, is dit belangrik om die inname van kalium te verhoog om 'n balans tussen die twee noodsaaklike metale in ons liggame te bereik.
In kort:
Kalium vs Natrium
• Natrium het 'n atoomgetal van 11 terwyl kalium 'n atoomgetal van 19 het
• Ten spyte van kleiner atoomgetal, is natrium digter as kalium
• Kalium reageer baie heftiger met water
• Terwyl oormaat natrium vir ons skadelik is, is daar ook gevind dat lae vlakke van kalium geassosieer word met sekere afwykings van longe en hart.
