L-tyrosine vs Tyrosine
Die belangrikste verskil tussen l-tirosien en tirosien is die vermoë om vlak gepolariseerde lig te draai. Tyrosien is 'n biologies aktiewe natuurlik voorkomende nie-essensiële α-aminosuur. Dit kan in twee vorme van isomere voorkom, as gevolg van die vorming van twee verskillende enantiomere rondom die chirale koolstofatoom. Dit staan bekend as L- en D-vorms of ekwivalent aan onderskeidelik linkshandige en regshandige konfigurasies. Daar word gesê dat hierdie L- en D-vorms opties aktief is, en hulle draai vlak gepolariseerde lig in 'n ander rigting, soos kloksgewys of antikloksgewys. As die vlak gepolariseerde lig die tyrosine antikloksgewys roteer, dan openbaar die lig levorotasie, en dit staan bekend as l-tirosien. Hier moet egter noukeurig op gelet word dat die D- en L-etikettering van die isomere nie identies is as die d- en l-etikettering nie.
Wat is Tyrosine?
Tyrosine is 'n nie-essensiële aminosuur, wat in ons liggaam gesintetiseer word uit 'n aminosuur genaamd fenielalanien. Dit is 'n biologies belangrike organiese verbinding wat bestaan uit amien (-NH2) en karboksielsuur (-COOH) funksionele groepe met chemiese formule C6H 4(OH)-CH2-CH(NH2)-COOH. Die sleutelelemente van tirosien is koolstof, waterstof, suurstof en stikstof. Tirosien word as 'n (alfa-) α-aminosuur beskou omdat 'n karboksielsuurgroep en 'n aminogroep aan dieselfde koolstofatoom in die koolstofskelet geheg is. Die molekulêre struktuur van tirosien word in figuur 1 gegee.
Figuur 1: Molekulêre struktuur van tirosien (koolstofatoom is 'n chirale of asimmetriese koolstofatoom en verteenwoordig ook die alfa-koolstofatoom)
Tirosien speel 'n belangrike rol in fotosintese van plante. Dit dien as 'n bousteen vir die sintese van verskeie belangrike neurotransmitters ook bekend as breinchemikalieë soos epinefrien, norepinefrien en dopamien. Daarbenewens is tyrosien noodsaaklik vir die vervaardiging van melanienpigment, wat verantwoordelik is vir menslike velkleur. Boonop help tirosien ook met die funksies van byniere, skildklier en pituïtêre kliere vir die produksie en regulering van hul hormone.
Wat is l- tyrosine?
Tyrosine het vier verskillende groepe rondom 2nd koolstof, en dit is 'n asimmetriese konfigurasie. Tirosien word ook as 'n opties aktiewe aminosuur beskou as gevolg van die teenwoordigheid van hierdie asimmetriese of chirale koolstofatoom. Hierdie asimmetriese koolstofatome in die tirosien word in figuur 1 getoon. Tirosien kan dus stereo-isomere produseer, wat isomere molekules is wat dieselfde molekulêre formule het, maar in die driedimensionele (3-D) rigtings van hul atome in die ruimte verskil. In biochemie is enantiomere twee stereo-isomere wat nie-superponeerbare spieëlbeelde van mekaar is. Tirosien is beskikbaar in twee enantiomeervorme bekend as L- en D-konfigurasie en die enantiomere van tyrosien word in figuur 2 gegee.
Figuur 2: Enantiomere van tyrosien-aminosuur. L-vorm van tirosien-enantiomere, die COOH-, NH2-, H- en R-groepe is gerangskik rondom die asimmetriese C-atoom in 'n kloksgewyse rigting, terwyl D-vorm hulle in antikloksgewyse rigting gerangskik is. Die L- en D-vorms van tirosien is chirale molekules wat die vlak van gepolariseerde lig in verskillende rigtings kan roteer, soos L-vorms en D-vorms kan vlak gepolariseerde lig óf na links (l-vorm) óf na regs roteer (d-vorm).
L- tyrosine en D- tyrosine is enantiomere van mekaar en het identiese fisiese eienskappe, afgesien van die rigting waarin hulle gepolariseerde lig roteer. Die nomenklatuur van D en L is egter nie algemeen in aminosure, insluitend tyrosien nie. Hulle het ook nie-superponeerbare spieëlbeeldverhoudings, en hierdie spieëlbeelde kan die vlak-gepolariseerde lig in dieselfde mate maar in verskillende rigtings roteer. Die D- en L-isomeer van tirosien wat die vlak gepolariseerde lig in die kloksgewyse rigting roteer, word genoem as regsdraaiende of d-lisien daardie enantiomeer is gemerk (+). Aan die ander kant word die D- en L-isomeer van tyrosien wat die vlak gepolariseerde lig in die antikloksgewyse rigting roteer, genoem as linksdraaiend of l-tirosien, daardie enantiomeer is gemerk (-). Hierdie, l- en d- vorms van tirosien staan bekend as optiese isomere (Figuur 2).
l-tirosien is die mees beskikbare stabiele vorm van tirosien en d-tirosien is 'n sintetiese vorm van tirosien wat uit l-tirosien gesintetiseer kan word deur rasemisering. l-tirosien speel 'n belangrike rol in die menslike liggaam in die sintese van neurotransmitters, melamien en hormone. Industrieel word l-tirosien geproduseer deur 'n mikrobiese fermentasieproses. Dit word hoofsaaklik in die farmaseutiese en voedselindustrie gebruik as óf 'n dieetaanvulling óf voedseladditief.
Wat is die verskil tussen l-tyrosine en Tyrosien?
Tirosien en l-tirosien het identiese fisiese eienskappe, maar hulle roteer vlak gepolariseerde lig in verskillende rigtings. As gevolg hiervan kan l-tirosien wesenlik verskillende biologiese effekte en funksionele eienskappe hê. Baie beperkte navorsing is egter gedoen om hierdie biologiese effekte en funksionele eienskappe te onderskei. Sommige van hierdie verskille kaninsluit
Taste
l-tyrosine: l-vorme van aminosure word as smaakloos beskou, Tirosien: d-vorms is geneig om 'n soet smaak te hê.
Daarom mag l- tyrosine minder/nie soeter as tyrosine wees nie.
Abundance
l-tirosien: Die l-vorme van aminosuur insluitend l-tirosien is die volopste vorm in die natuur. Byvoorbeeld, nege van die negentien L-aminosure wat algemeen in proteïene voorkom, is regsdraaiend, en die res is linksdraaiend.
Tyrosine: Daar is gevind dat die d-vorme van aminosure wat eksperimenteel waargeneem is baie selde voorkom.
