Calzone vs Stromboli
Calzone en Stromboli is twee ewe lekker kosse wat deesdae by baie mense gewild is. Dit klink asof dit Italiaanse kosse is en hoewel dit meestal waar is, is daar 'n verskil tussen calzone en stromboli, en hul oorsprong is net die punt van die ysberg.
Wat is Calzone?
'n Calzone is 'n Italiaanse gereg wat op die pizzatert gebaseer is. In plaas daarvan dat dit plat is en bedek is met sous, kaas, vleis en groente, prop hulle alles binne. Calzone beteken broekspyp in Italiaans, en hierdie gereg is geïnspireer deur die soort broek wat sommige mense gedurende die 18de eeu gedra het. Daar word gesê dat hierdie gereg in Napels, Italië, ontstaan het.
Wat is Stromboli?
Stromboli, aan die ander kant, is meer 'n toebroodjie as 'n omset, hoewel jy dit maklik as calzone kan misgis vanweë hul ooreenkomste in voorkoms. Die gereg bevat egter nie die skaapmelkkaas, ricotta nie. Alhoewel dit as 'n Italiaanse gereg beskou kan word, is dit iewers in die Verenigde State opgemaak, hoewel die ligging nie heeltemal bekend is nie, sommige sê in Philadelphia, sommige sê in die staat Washington.
Wat is die verskil tussen Calzone en Stromboli?
Alhoewel hulle Italiaans-klinkende name het, is dit die calzone wat jy die meer outentieke van die twee kan noem. Albei geregte neem ook inspirasie uit die pizzatert, in die feit dat hulle amper dieselfde bestanddele as die pizza benodig, alhoewel dit die stromboli is wat nader kom aangesien jy meer buigsaam kan wees met wat jy wil gebruik. Ook, wanneer die calzone gekook word, moet dit in 'n sekelmaanagtige vorm gevorm word met die vulsel binne. Die stromboli, aan die ander kant, word saam met die vulsel gerol voordat dit gekook word.
Ter opsomming, calzone en stromboli is twee ewe lekker Italiaanse kosse en is redelik soortgelyk, maar daar is subtiele verskille wat hulle werklik 'n wêreld uitmekaar maak.
Opsomming:
Calzone vs Stromboli
Calzone is 'n Italiaanse gereg wat pizzadeeg is wat met tamatiesous, kaas en 'n paar vleis gevul is en dan in 'n halfmaan gevorm is. Dit het sy oorsprong in Napels, Italië en is vernoem na 'n tipe broek wat mans gedurende die 18de eeu gedra het
Stromboli is nog 'n Italiaanse gereg, hoewel hierdie een Italiaans-Amerikaans is, wat sy inspirasie ook uit pizza neem. Hierdie keer word die toppe, wat meer veelsydig is in vergelyking met die calzone, egter saam met die deeg gerol
Foto's Deur: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
