Die sleutelverskil tussen hidrogel en hidrokolloïed is dat hidrogel nie in water oplos nie, terwyl hidrokolloïed 'n jel vorm wanneer dit met water gemeng word.
Hydrogel is 'n verknoopte hidrofiliese polimeer wat nie in water kan oplos nie. Hidrokolloïed is 'n stof wat 'n jel in water vorm.
Wat is 'n hidrogel?
Hydrogel is 'n verknoopte hidrofiliese polimeer wat nie in water kan oplos nie. Alhoewel hidrogels hoogs absorberend is, is hierdie materiale ook geneig om 'n goed gedefinieerde struktuur te handhaaf. Ons kan hierdie materiale voorberei deur verskillende polimere te gebruik wat óf natuurlik óf sinteties kan wees. Onder hulle sluit die natuurlike bronne vir hidrogelproduksie hialuronzuur, chitosan, heparien, alginaat en fibrien in, terwyl die sintetiese bronne polivinielalkohol, poliëtileenglikol, natriumpoliakrilaat, akrilaatpolimere en hul kopolimere insluit.
Figuur 01: Gelatien is 'n tipe hidrogel
Daar is baie verskillende gebruike van hidrogel: vervaardiging van kontaklense, steiers in weefselingenieurswese, nuttig vir selkulture, as dwelmdraers, nuttig as biosensors, vervaardiging van weggooibare doeke, watergel-plofstof, borsinplantings, ens.
Wat is 'n hidrokolloïed?
Hydrokolloïed is 'n stof wat 'n jel in water vorm. Ons gebruik hierdie materiaal dikwels as 'n hidrokolloïed verband, wat 'n ondeursigtige of deursigtige verband vir wonde is. Hierdie tipe verbande is bio-afbreekbaar, asemhaalbaar en kan aan die vel heg, wat verseker dat daar geen aparte kleefband nodig is nie.
Hydrokolloïed is 'n kolloïedstelsel, waar die kolloïeddeeltjies hidrofiliese polimeermateriale is wat in water versprei word. Daar is kolloïeddeeltjies wat deur die water versprei, en die hoeveelheid kolloïeddeeltjies hang af van die hoeveelheid water wat beskikbaar is om in verskillende fases soos gel of sol te voorkom. Boonop kan 'n hidrokolloïed óf omkeerbaar óf onomkeerbaar wees. Byvoorbeeld, agar is 'n omkeerbare hidrokolloïed omdat dit in 'n jel en vaste toestand kan bestaan, wat tussen fases kan wissel na die uitskakeling van hitte.
Meeste hidrokolloïede vorm tipies uit natuurlike polisakkariedbronne. Byvoorbeeld, agar-agar-mengsel, gelatien-nageregte, xantangom, Arabiese gom, guargom, sprinkaanboontjiegom, sellulosederivate, ens., is vorme van hidrokolloïede.
Wat is die verskil tussen hidrogel en hidrokolloïed?
Hydrogel is 'n verknoopte hidrofiliese polimeer wat nie in water kan oplos nie. Hidrokolloïed is 'n stof wat 'n jel in water vorm. Dus, die belangrikste verskil tussen hidrogel en hidrokolloïed is dat hidrogel nie in water oplos nie, terwyl hidrokolloïed 'n jel vorm wanneer dit met water gemeng word. Verder bestaan hidrogels in die halfvaste (gel) fase, terwyl hidrokolloïede stowwe meestal vaste stowwe is wat 'n jel kan vorm wanneer dit met water gemeng word.
Hydrogel word gebruik in die vervaardiging van kontaklense, steiers in weefselingenieurswese, vir selkulture, as dwelmdraers, as biosensors, in die vervaardiging van weggooibare doeke, watergel-plofstof, borsinplantings, ens. Hidrokolloïed, op die ander kant word gebruik om voedselkonsekwentheid te verhoog, die jelleringseffek te verbeter, vog, tekstuur, geur en raklewe te beheer, ens. Hidrogels kan van óf natuurlike óf sintetiese bronne wees; natuurlike bronne sluit in soos hyaluronzuur, chitosan, heparien, alginaat en fibrien. Intussen sluit sintetiese bronne polivinielalkohol, poliëtileenglikol, natriumpoliakrilaat, akrilaatpolimere en kopolimere daarvan in. Aan die ander kant word hidrokolloïede meestal afkomstig van natuurlike polisakkariede soos agar-agar-mengsel, gelatiennageregte, xantangom, Arabiese gom, guargom, sprinkaanboontjiegom, sellulosederivate, ens.
Die volgende tabel som die verskil tussen hidrogel en hidrokolloïed op.
Opsomming – Hidrogel vs Hidrokolloïed
Hydrogel is 'n verknoopte hidrofiliese polimeer wat nie in water kan oplos nie. Hidrokolloïed is 'n stof wat 'n jel in water vorm. Die sleutelverskil tussen hidrogel en hidrokolloïed is dat hidrogel nie in water oplos nie, terwyl hidrokolloïed 'n jel vorm wanneer dit met water gemeng word.
