Shaken vs Stirred
Shaken and stirred is twee Engelse woorde wat amper dieselfde betekenis dra. Jy kan skud of roer om dieselfde uiteinde te bereik om die bestanddele in 'n drankie te meng en die geur te verdun. Die twee terme het baie betekenis vir die kroegtenders, aangesien gaste dikwels vir geskudde of geroerde skemerkelkies vra. Die frase shaken, not stirred is een van die gewildste en aangehaalde frases in Hollywood met die fiktiewe karakter James Bond wat dit sê terwyl hy vir sy martini's vra. Hierdie artikel poog om die verskille tussen geskud en geroer vir die lesers duidelik te maak.
Geroer
Dit is 'n term wat verwys na 'n skemerkelkie wat voorberei is deur die bestanddele in 'n staalfles te plaas en dit dan fyn met 'n lepel te meng. Die lang lepel moet tussen die twee middelvingers gehou word en langs die omtrek van die fles gedraai word om behoorlike vermenging van die bestanddele te verkry.
Shaken
Shaken is 'n term wat gebruik word vir skemerkelkies wat voorberei word nadat die bestanddele in 'n fles geplaas is en deur 'n groter fles bedek is en dan 'n paar keer kragtig deur die kroegman geskud is.
Wat is die verskil tussen Shaken en Stirred?
• In 'n geskud skemerkelkie daal die temperatuur aansienlik soos ysblokkies smelt en die drankie baie koud maak. Aan die ander kant is 'n geroerde skemerkelkie baie warmer aangesien ysblokkies nie smelt om die drank koud genoeg te maak nie.
• Geskud skemerkelkie word tot 'n groter mate verdun as 'n geroerde skemerkelkie wat meer geurig en sterk blyk te wees.
• Geskudde drank is baie meer gewelddadig as roerdrank.
• Sommige mense glo dat geskudde jenewer gekneus is en roer genoeg is om sy oorspronklike geur te behou.
