knoffelsout vs knoffelpoeier
Knoffel word oor die hele wêreld gebruik om 'n unieke aroma en geur by die geregte tydens kook te voeg. Die knoffelhuisies kan beide rou sowel as gaar in geregte gebruik word. Terwyl knoffel in rou vorm skerp reuk en 'n baie sterk geur het, versag dit nogal na kook. Wanneer dit nie moontlik is om knoffel by voedselitems te voeg nie, kan sy fyngemaalde poeier oor voedselitems gestrooi word vir geurmiddels. Daar is beide knoffelsout en knoffelpoeiers in die mark beskikbaar om tot die verwarring by te dra. Baie glo hulle is dieselfde en kan uitruilbaar gebruik word. Daar is egter verskille tussen knoffelpoeier en knoffelsout waaroor in hierdie artikel gepraat sal word.
knoffelpoeier
Vir diegene wat nie die reuk van knoffelhuisies kan verdra nie, maar steeds daarvan hou om geregte met die aroma en geur van knoffel te eet, is daar hierdie opsie om knoffelpoeier oor kositems te sprinkel, óf wanneer dit gaargemaak word óf wanneer dit gereed om bedien te word. Knoffelhuisies word gedroog en dan fyngemaal om knoffelpoeier voor te berei. Dit is moontlik om knoffelpoeier in byna enige gereg te gebruik wat jy verlang, alhoewel daar 'n paar resepte is wat vereis dat vars knoffelhuisies bygevoeg moet word.
Daar is sommige wat voel dat knoffelpoeier sy geur mettertyd verloor en daarom net as 'n spesery besprinkel moet word en nie vermors moet word in die plek van vars knoffelhuisies wat baie sterker in aroma en geur is nie.
knoffelsout
Knoffelsout word gemaak deur 3 dele gewone sout by een deel knoffelpoeier te voeg wanneer dit gemaal word. Dit is verstandig om 'n bietjie teenkoekmiddel by te voeg terwyl jy knoffelsout maak, om te verhoed dat soutdeeltjies aan knoffel vassit. Knoffelsout word as geurmiddel gebruik en op die tafel gehou in restaurante waar pizzas en knoffelbrood bedien word. Mense hou daarvan om hierdie sout by sulke disse te voeg om meer geur van knoffel te kry. Daar is mense wat knoffelsout in die plek van gewone sout gebruik sodat hulle geregte die geur van knoffel het.
Wat is die verskil tussen Knoffelsout en Knoffelpoeier?
• Knoffelpoeier is gedehidreerde knoffel nadat sy huisies gemaal is
• Knoffelsout is knoffelpoeier plus sout, benewens teenkoekmiddels
• Knoffelpoeier is uitstekend vir diegene wat nie die reuk van vars knoffel kan verdra nie, maar daarvan hou om hul geregte in elk geval met knoffel te geur
• Knoffelsout is 'n spesery wat gebruik word om hamburgers en pizzas oor te strooi
• Sommige mense gebruik knoffelsout om die geur van knoffel by hul kosse te voeg terwyl hulle kook
