Evaporation vs Distillation
Omskakeling van 'n vloeistoffase na die gasfase kan in verskillende paaie plaasvind, soos verdamping of verdamping by die kookpunt. Hierdie twee vereis verskillende voorwaardes.
Verdamping
Verdamping is die proses om 'n vloeistof in sy dampstadium te verander. Die woord "verdamping" word spesifiek gebruik wanneer die verdamping vanaf die oppervlak van die vloeistof plaasvind. Vloeistofverdamping kan ook by die kookpunt plaasvind waar verdamping van hele vloeistofmassa plaasvind, maar dan word dit nie as verdamping genoem nie. Verdamping kan beïnvloed word deur verskeie faktore soos konsentrasie van ander stowwe in die lug, oppervlakarea, druk, temperatuur van die stof, digtheid, vloeitempo van lug, ens.
Distillasie
Distillasie is 'n fisiese skeidingsmetode wat gebruik word om verbindings van 'n mengsel te skei. Dit is gebaseer op die kookpunte van die komponente in die mengsel. Wanneer 'n mengsel verskillende komponente met verskillende kookpunte het, verdamp hulle op verskillende tye wanneer ons verhit word. Hierdie beginsel word in die distillasietegniek gebruik. As daar twee stowwe in die mengsel as A en B is, sal ons aanneem A het die hoër kookpunt. In daardie geval, wanneer dit kook, sal A stadiger as B verdamp; daarom sal die damp 'n hoër hoeveelheid B as A hê. Daarom is die verhouding van A en B in die dampfase verskillend van die verhouding in die vloeistofmengsel. Die gevolgtrekking is dat die mees vlugtige stowwe van die oorspronklike mengsel geskei sal word, terwyl minder vlugtige stowwe in die oorspronklike mengsel sal oorbly.
In 'n laboratorium kan 'n eenvoudige distillasie uitgevoer word. Wanneer 'n apparaat voorberei word, moet 'n rondbodemfles aan 'n kolom gekoppel word. Die einde van die kolom is aan 'n kondensor gekoppel en koue water moet in die kondensor gesirkuleer word sodat wanneer damp deur die kondensor beweeg, dit afgekoel word. Water moet in die teenoorgestelde rigting van die damp beweeg wat maksimum doeltreffendheid toelaat. Die eindopening van die kondensor is aan 'n fles gekoppel. Die hele toerusting moet lugverseël wees sodat die damp nie tydens die proses sal ontsnap nie. 'n Verwarmer kan gebruik word om die hitte te verskaf aan die rondbodemfles wat die mengsel bevat wat geskei moet word. By verhitting beweeg die damp in die kolom op en gaan in die kondensor in. Wanneer dit binne die kondensor beweeg, word dit koel en vloeibaar. Hierdie vloeistof word opgevang in die fles wat aan die einde van die kondensor gehou word, en dit is die distillaat.
Wat is die verskil tussen verdamping en distillasie?
• In die distillasiemetode vind verdamping by die kookpunt plaas terwyl, in verdamping, verdamping onder die kookpunt plaasvind.
• Verdamping neem slegs vanaf die oppervlak van die vloeistof. Daarteenoor vind distillasie van die hele vloeibare massa plaas.
• By die kookpunt van die distillasieproses vorm die vloeistof borrels en daar is geen borrelvorming in verdamping nie.
• Distillasie is 'n skeidings- of suiweringstegniek, maar verdamping is nie noodwendig so nie.
• In distillasie moet hitte-energie aan vloeibare molekules verskaf word om na die damptoestand oor te gaan, maar in verdamping word 'n eksterne hitte nie voorsien nie. Molekules kry eerder energie wanneer hulle met mekaar bots, en daardie energie word gebruik om na die damptoestand te ontsnap.
• In distillasie vind die verdamping vinnig plaas, terwyl die verdamping 'n stadige proses is.
