Witkoring vs Volkoring
Wit en volkoring is twee klassifikasies van koring wat verskeie voedingstowwe bevat wat goed is vir die menslike liggaam. Hulle bevat proteïene (gedagvaar om die skade aan selle en weefsels in die liggaam te herstel), koolhidrate (diegene wat energie aan die liggaam gee) en vesel (help voedsel liggaam vertering).
White Wheat
Wit koring het 'n wit tot goue kleur en met 'n baie hoë proteïeninhoud. Dit het twee tipes, naamlik: Sagte wit koring of SWW (gewoonlik verbou in Montana, Idaho en Kalifornië) en harde wit koring of HWW (wat in die mark bygevoeg word omstreeks 1990). Wat proteïeninhoud betref, bevat HWW meer proteïen in vergelyking met die SWW. Oor die algemeen is wit koring sagter in geur en smaak baie soet in vergelyking met die ander.
Volkoring
Volkoring is gewoonlik die rou materiaal wat gebruik word om brood, koeke, muffins, pastas, beskuitjies en dies meer te maak. Volkoringprodukte kan meestal oral in Noord-Amerika en ander lande gevind word. 'n Koppie volgraan het 'n hoë inhoud van mangaan, vesel wat goed is vir dieet, trytofaan, en 'n geringe hoeveelheid magnesium en kalorieë. Eet volgraanprodukte kan die risiko's verminder om aan metaboliese sindrome te ly.
Verskil tussen Witkoring en Volkoring
Beide witkoring en volkoring kom van koringgras af. Wit koring het twee tipes wat SWW (sagte wit koring) en HWW (harde wit koring) is, terwyl volkoring alleen volkoring is. Wit koring word meestal in die Noordwes-Stille Oseaan verbou, terwyl die hele koring meestal in Noord-Amerika verbou word. Alhoewel dit dieselfde soort koring is, verskil hulle in terme van voedingsinhoud omdat wit koring baie hoog in proteïene en koolhidrate is. Volkoring aan die ander kant bevat baie mangaan en vesel wat alles goed is vir die menslike liggaam. Wit koring is sagter in geur en smaak baie soet in vergelyking met die ander.
Die verskil tussen Wit en Volkoring is hoofsaaklik op hul voedingswaarde. Terwyl koring 'n goeie bron van koolhidrate is wat die liggaam die regte hoeveelheid energie gee wat nodig is om daagliks werk te verrig, het volkoring aan die ander kant 'n hoë veselinhoud wat goed is vir dieet en verminder die risiko om enige metaboliese siektes te hê.
In kort:
• Wit koring is gewild in die Stille Oseaan Noordwes, terwyl die volkoring in Noord-Amerika gewild is.
• Wit koring is hoog in proteïene en koolhidrate terwyl volkoring hoog in vesel en mangaan is.
• Wit koring is sagter in geur en smaak baie soet in vergelyking met die ander.
