Die sleutelverskil tussen gratis water en gebonde water is dat gratis water die water is wat maklik uit voedsel onttrek kan word deur te druk of te sny, of te druk, terwyl gebonde water die water is wat nie maklik uit daardie metodes onttrek kan word nie..
Water kan volop gevind word in alle lewende dinge en in die meeste van die voedselprodukte wat ons verbruik. Water is ook 'n belangrike en noodsaaklike komponent van verskeie materiale, insluitend plantselle en grond. Oor die algemeen, as ons nie water uit hierdie bronne kan kry sonder om die struktuur of samestelling van die bron te verander nie, noem ons dit gebonde water. Maar as ons maklik bereikbare water het, dan word dit gratis water genoem.
Wat is gratis water?
Vry water is water wat maklik uit voedsel verkry kan word deur uit te druk, te sny of te druk. Daarom is dit die tipe water wat maklik bereikbaar is. Ons kan gratis water uit bronne kry, gewoonlik sonder om die struktuur of samestelling van die bron te verander of deur die struktuur of samestelling gedeeltelik te verander.
Vry water kan dien as 'n oplosmiddel vir soute en suikers, en dit kan vries by matige temperature. Vrye water vertoon dampdruk, anders as gebonde water, en hierdie tipe water het 'n betreklik lae digtheid. Vrye water dien tipies as vloeibare water. Voorbeelde sluit in sap in sitrusvrugte, water in waatlemoen, ens.
Wat is gebonde water?
Gebonde water is water wat nie maklik met eenvoudige metodes uit voedselprodukte verkry kan word nie. Tipies kan ons nie hierdie tipe water uit hierdie bronne kry sonder om die struktuur of samestelling van die bron te verander nie. 'n Algemene voorbeeld van hierdie tipe water is water wat in kaktusse of denneboomnaalde voorkom. Ons kan nie hierdie water kry deur hulle uit te druk of uit te druk nie. Dit is die rede waarom hierdie plante in uiterste weer soos woestyntemperature oorleef, en die plantegroei bly lewendig selfs met dehidrasie aangesien daar gebonde water is.
Kos bevat dikwels water wat op 'n manier gebind of vasgehou word dat dit nie maklik verwyder kan word nie. Boonop tree hierdie tipe water nie op soos vloeibare water nie. Gebonde water is nie vry om as 'n oplosmiddel vir verskillende soute en suikers op te tree nie. Boonop kan gebonde water slegs by 'n baie lae temperatuur wat onder die vriespunt van water lê, gevries word. Boonop vertoon hierdie tipe water geen dampdruk nie, en die digtheid daarvan is gewoonlik groter as dié van vry water.
Wat is die verskil tussen gratis water en gebonde water?
Die sleutelverskil tussen gratis water en gebonde water is dat gratis water die water is wat maklik uit voedsel onttrek kan word deur te druk of te sny, of te druk, terwyl gebonde water die water is wat nie maklik uit daardie metodes onttrek kan word nie.. Suurlemoensap en water in spanspekke is voorbeelde van gratis water, terwyl water in kaktusse 'n voorbeeld van gebonde water is.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen vry water en gebonde water in tabelvorm aan vir vergelyking langs mekaar.
Opsomming – Gratis water vs gebonde water
Water kan volop gevind word in alle lewende dinge en in die meeste van die voedselprodukte wat ons verbruik. Daar is twee soorte water wat in sy bronne gevind kan word as vry water en gebonde water. Die sleutelverskil tussen vry water en gebonde water is dat gratis water die water is wat maklik uit voedsel onttrek kan word deur uit te druk, te sny of te druk, terwyl gebonde water die water is wat nie maklik uit daardie metodes onttrek kan word nie.
