Flat White vs Latte
As jy nie baie vertroud is met koffiesoorte nie, moet jy die verskil tussen Flat White en Latte, twee van die gewilde variëteite koffiedrank, beter ken voordat jy by 'n koffiewinkel in Australië of Nieu-Seeland instap. Koffie is miskien die gewildste drank regoor die wêreld, en daar is talle variasies van hierdie wonderlike drank wat verskil in voorbereiding en geur, behalwe dat dit gewild is in verskillende wêrelddele. Verbeel jou net dat jy binne Barista of Coffee Day na die spyskaart kyk terwyl jy name soos Latte, Flat White, cappuccino, ensovoorts teëkom. Nie baie mense weet van die verskille tussen verskillende preparate nie, en hierdie artikel poog om verskille tussen Latte en Flat White uit te vind.
Wat is Latte?
Latte is 'n koffievariant wat met espresso en melk voorberei word. 'n Latte is niks anders as 'n espresso en gestoomde melk bedien met 'n klein lagie melkskuim bo-op. Wanneer 'n opgeleide barista (dit is die naam van die koffiebediener) latte uit 'n kruik skink, kan hy kunswerke bo-op jou latte skep, wat regtig betowerend lyk. Omdat dit Italiaans van oorsprong is, is Latte anders as swart koffie, wat sonder melk voorberei word. Melk word in Italiaans latte genoem, en dit is dus espresso gemeng met melk. Trouens, dit sal beter wees om latte 'café latte' te noem, aangesien dit 'n mengsel van koffie en melk is. As jy skuim van melk bo-op dit byvoeg, kry jy 'n goeie koppie latte.
Wat is Platwit?
'n Platwit is 'n koffievariant wat met espresso en melk voorberei word. Trouens, plat wit is 'n voorbereiding wat net in Australië en Nieu-Seeland gewild is, en die verskil, indien enige, lê in die verhouding van melk en espresso. Daar is minder melk en minder skuim aan die bokant in plat wit as latte. Ten spyte van wanopvatting, is daar 'n bietjie skuim selfs in plat wit. Daar is egter plekke waar jy glad nie skuim kry as jy plat wit bestel nie. Daar is mense wat sê om plat wit voor te berei, moet melk afgehaal word wanneer dit net gekook is. Daar is egter 'n effense verandering in die smaak van die melk nadat dit gekook is, en dit is beter om van melk gebruik te maak wat tot ongeveer 70 grade Celsius afgekoel het. Tydens die maak van plat wit, word geen lugborrels toegelaat om die voorbereiding binne te gaan nie, daarom is daar geen skuim nie en 'n mens kry 'n gladde, syagtige geur van die koffiebereiding wanneer hy plat wit drink.
Wat is die verskil tussen Flat White en Latte?
• Platwit het in die 80's in Sydney, Australië ontstaan, terwyl latte, soos baie ander variasies van koffie, 'n geruime tyd gelede in Italië ontstaan het.
• Beide plat wit en latte word met espresso en melk berei. Die enigste verskil lê in die verhoudings van espresso en melk.
• Latte-kuns mag of mag nie in plat wit teenwoordig wees nie.
• Geskuimde melk word selde in plat wit gebruik.
• Weens die gebrek aan melk in 'n plat wit, dra dit meer koffiesmaak.
