Die sleutelverskil tussen sisteïen en sistien is dat sisteïen 'n aminosuur is terwyl sistien vorm wanneer twee aminosure via 'n disulfiedbinding saamvoeg.
'n Aminosuur is 'n eenvoudige molekule wat gevorm word met C, H, O, N en miskien S. Daar is ongeveer 20 algemene aminosure. Alle aminosure het 'n –COOH, -NH2 groepe en 'n –H gebind aan 'n koolstof. Die koolstof is 'n chirale koolstof, en alfa-aminosure is die belangrikste in die biologiese wêreld. Verder is die aminosure die boustene van proteïene. Wanneer twee aminosure verbind om 'n dipeptied te vorm, vind die kombinasie plaas in 'n -NH2 groep van een aminosuur met die –COOH groep van 'n ander aminosuur.'n Watermolekule word verwyder, en die gevormde binding is 'n "peptiedbinding".
Wat is Cysteine?
Sisteïen is 'n alfa-aminosuur. R-groep sisteïen is –CH2SH, wat swael bevat. Die struktuur van sisteïen word hieronder gegee.
Figuur 01: Struktuur van sisteïenmolekule
Ons kan dit as Cys afkort. Die tiolgroep (-SH) van sisteïen maak die verbinding meer polêr. Daarom is hierdie aminosuur oplosbaar in water. Boonop neem die tiolgroep deel aan waterstofbinding met watermolekules. Ons kan sisteïen in ons liggaam sintetiseer, so dit is 'n semi-essensiële aminosuur. Soms is dit egter nodig om sisteïen te verkry uit dieetbronne wat hoë proteïene bevat. Hoender, eiers, melk, jogurt, hawermout en broccoli is van die bronne wat hoë vlakke van hierdie aminosuur bevat.
Cysteïne-aminosuur is belangrik in biologiese stelsels omdat dit 'n algemene aminosuur is wat ons in die aktiewe plekke van ensieme kan vind. Die tiolgroep is nukleofiel; daarom neem hulle deel aan baie ensiematiese reaksies. Die disulfiedbindings tussen tiolgroepe is deurslaggewend vir proteïenvou en om die driedimensionele struktuur van proteïene te bepaal.
Wat is Cystine?
Wanneer twee sisteïen-aminosuurresidu 'n disulfiedbinding vorm, staan die resulterende dimeriese oorblyfsel as sistien bekend. Dit is in vaste vorm en is wit van kleur. Die struktuur van hierdie molekule is soos volg:
Figuur 02: Struktuur van sistien
Verder kan ons die sistienreste in proteïene vind, en hulle help om die driedimensionele vorm van die proteïen te behou.
Wat is die verskil tussen sisteïen en sistien?
Die twee terme Cysteine en cystine is dikwels verwarrend omdat die spellings van die twee terme en uitspraak soortgelyk is aan mekaar. Die belangrikste verskil tussen sisteïen en sistien is egter dat sisteïen 'n aminosuur is, terwyl 'n sisteien vorm wanneer twee aminosure via 'n disulfiedbinding saamvoeg. Wanneer die belangrikheid van hierdie twee verbindings oorweeg word, is sisteïen belangrik vir proteïensintese, ontgifting en baie ander metaboliese funksies, terwyl sistien belangrik is om die tersiêre struktuur van 'n proteïen te behou. So, dit is ook 'n beduidende verskil tussen sisteïen en sistien.
Opsomming – Sisteïen vs sisteïen
Sisteïen en sistien is belangrike biologiese komponente in ons liggaam. Samevattend, die sleutelverskil tussen sisteïen en sistien is dat sisteïen 'n aminosuur is, terwyl 'n sisteien vorm wanneer twee aminosure via 'n disulfiedbinding saamvoeg.
