Sous vs Ketchup
Sous en ketchup is iets wat op of gebruik word om die kos te help verbeter, dit word ook speserye genoem. Hulle kan bygevoeg word tydens die voorbereiding, of nadat dit voorberei of gekook is. Ander soorte speserye sluit peper, sout, relish, mayonnaise, asyn en vele meer in.
Sous
Sous is 'n Franse term wat geneem is van die Latynse woord salsus (gesout). Dit kan 'n halfvaste kos of vloeistof wees wat bedien of gebruik word om sekere geregte voor te berei. Oor die algemeen word souse nie op hul eie verteer nie. Hulle voeg vog en visuele aantrekkingskrag by die gereg. Die meeste souse benodig vloeistowwe in hul bestanddele. Daar is egter 'n paar wat baie vaste stowwe as vloeibare bestanddele bevat.
Ketchup
In Amerikaanse Engels word dit hoofsaaklik Ketchup genoem, maar vir Statebond-Engels staan dit as tamatiesous bekend. Dit is 'n soet en suur soort speserye wat basies gemaak word van asyn, suiker of tamaties en 'n mengsel van groentegeurmiddels en speserye soos naeltjies, kaneel, knoffel, uie en seldery. Dit word gereeld saam met hamburgers, patat, toebroodjies, gebraaide of geroosterde vleis gebruik.
Verskil tussen sous en ketchup
Sous is 'n universele woord. Dit kan spaghetti-sous, steaksous of BBQ-sous wees, terwyl ketchup 'n spesifieke tipe sous is. Ketchup kan 'n sous wees, maar nie alle souse is ketchup nie. Selfs as ketchup 'n sous is, kan dit ook as basis vir 'n ander soort sous gebruik word. In terme van die maak daarvan, kan souse beide wees. Dit kan gereed gemaak word soos sojasous of kan vars voorberei word deur kook. Wat ketchups betref, word dit gewoonlik in bottels gekoop en is klaargemaak. Sous kan suiwer vloeibaar wees en kan 'n paar vaste bestanddele bevat, in teenstelling met ketchup wat baie dikker is en geen vaste elemente bevat nie.
Sous en ketchup is baie belangrik tydens kook en na voorbereiding. Hulle voeg geur en speserye by die gereg, wat dit meer smaaklik maak.
Sous vs Ketchup
• Sous en ketchup is iets wat op of gebruik word om die kos te help verbeter, dit word ook speserye genoem.
• Sous is 'n Franse term wat geneem is van die Latynse woord salsus (gesout).
• In Amerikaanse Engels word dit hoofsaaklik genoem Ketchup vir Statebond-Engels dit staan bekend as tamatiesous.
