Die sleutelverskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering is dat die meganiese vertering verwys na die proses van fisiese afbreek van voedsel in kleiner deeltjies terwyl die chemiese vertering verwys na die proses van chemiese afbreek van voedsel veral deur die ensieme in kleiner deeltjies. stowwe wat deur die selle geabsorbeer kan word.
Mense is heterotrofe; dus is ons afhanklik van ander bronne van organiese materiaal vir voedsel. Inname is die hoofmetode van voedselinname van mense. Inname is bloot die proses om kos in die mond te kou. Sodra ons kos inneem, gaan dit in ons spysverteringstelsel en onderhewig aan vertering. Vertering is die afbreekproses wat in die mond, maag en duodenum van die spysverteringskanaal plaasvind. Eerstens moet die kos meganies en dan chemies verteer word. Soos die kos in die mondholte ingaan, word dit meganies deur die tande verteer en chemies deur speeksel verteer. Boonop vind die belangrikste chemiese vertering plaas met ensiemafskeidings van verskillende kliere wat met die spysverteringskanaal in die farinks en slukderm geassosieer word. Daarna absorbeer ons bloed die nodige voedingstowwe wanneer die verteerde kos deur die ingewande beweeg. Uiteindelik raak ons ontslae van die onverteerde kosse en afval deur ontlasting.
Wat is Meganiese Vertering?
Meganiese vertering is die afbreek van voedsel in klein stukkies fisies sonder die betrokkenheid van enige chemikalieë. Oor die algemeen begin dit deur die proses wat mastikasie genoem word sodra ons kos in ons mond inneem. Kou, in eenvoudige terme, is die kou van kos deur ons tande te gebruik. Tande is verkalkte strukture binne-in die mondholte, wat spesifiek ontwerp is vir die mastiek van voedsel.
Figuur 01: Meganiese vertering en chemiese vertering
Die gastroliete verrig die funksie van meganiese vertering van voedsel in krokodille, loopvoëls en robbe. Dit is die klipharde strukture in 'n krokodil se maag. Behalwe vir tande en gastroliete, is perist altiese bewegings egter ook nuttig vir die meganiese vertering van voedsel terwyl dit deur slukderm, maag en duodenum beweeg. In die ander dele van die spysverteringskanaal vind ook die peristalse plaas, maar nie die meganiese vertering nie. Meganiese vertering voltooi by die duodenum as een van die belangrikste aspekte van voeding.
Wat is chemiese vertering?
Meganies afgebreekte voedseldeeltjies bestaan uit fyngemaalde organiese materiale, wat meer dikwels uit lang en komplekse molekules bestaan. Hierdie molekules moet vereenvoudig word deur chemiese vertering te gebruik sodat hulle in die liggaam kan absorbeer. Spysverteringsensieme voer hoofsaaklik die chemiese afbreek van voedsel uit. Amilase, tripsien, nuklease, protease, lipase en kollageenase is van die belangrikste verteringsensieme. Die konsentrasies en teenwoordigheid van ensieme bepaal die spoed van chemiese vertering. Verskillende ensieme is verantwoordelik vir die vertering van hul spesifieke molekules (bv. proteases vir proteïene; amilase vir koolhidrate; lipase vir lipiede, ens.).
Figuur 02: Vertering
Bykomende organe van die spysverteringskanaal is noodsaaklik vir die vervaardiging van spysverteringsensieme. Speekselkliere, galblaas, lewer en pankreas is die belangrikste bykomstige kliere wat ander spysverteringsensieme as die maag produseer. Daarbenewens skep die afskeiding van Soutsuur binne die maag 'n baie lae pH-suur omgewing, wat geweldig help vir die ensiematiese vertering. Chemies verteerde kos is dan gereed vir die absorpsie by die dunderm.
Wat is die ooreenkomste tussen meganiese vertering en chemiese vertering?
- Meganiese en chemiese vertering is twee tipes verteringprosesse wat in die spysverteringstelsel plaasvind.
- Albei hierdie verteringprosesse begin in die mond.
- Hierdie prosesse breek kos in kleiner eenhede op.
Wat is die verskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering?
Meganiese vertering is die proses om voedsel in klein stukkies te breek deur te kou, maal, sluk en spierbewegings. Aan die ander kant is chemiese vertering die proses om voedsel in die mond, maag en ingewande te breek deur die gebruik van sure en ensieme. Meganiese vertering is dus 'n fisiese proses terwyl die chemiese vertering 'n chemiese proses is. Dit is dus die sleutelverskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering.
Meganiese vertering begin met die kou, terwyl chemiese vertering begin wanneer kos met speeksel meng. Daarom is dit nog 'n verskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering. Aangesien meganiese vertering voedsel in kleiner stukke breek, vergemaklik dit die chemiese vertering. In teenstelling met meganiese proses, verander die ensiematiese vertering die chemiese formule en meer dikwels word die komplekse kettings van die molekules vereenvoudig op so 'n manier dat hulle gereed is om geabsorbeer te word.
Boonop is ensieme verantwoordelik vir die afbreek van spesifieke voedselmolekules. Gevolglik skei verskillende plekke van die spysverteringskanaal verskillende ensieme af om voedsel te verteer. Verder vind meganiese vertering meestal binne die mond plaas terwyl die chemiese vertering meestal in die duodenum en maag plaasvind. Dit is nog 'n verskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering. Die ewewig van beide hierdie aspekte van voeding is nodig vir doeltreffende vertering, en dus vir 'n gesonde leefstyl.
Die onderstaande infografika verskaf bykomende inligting oor die verskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering.
Opsomming – Meganiese Vertering vs Chemiese Vertering
Daar is twee tipes vertering, naamlik meganiese vertering en chemiese vertering. Beide vertering prosesse begin in die mond. Meganiese vertering verwys na die afbreek van voedsel in kleiner stukke deur die fisiese maniere soos kou, maal, karring, ens. Aan die ander kant verwys chemiese vertering na die afbreek van voedsel chemies deur ensieme in klein molekules wat in die bloed opgeneem kan word. Daarom is dit die belangrikste verskil tussen meganiese vertering en chemiese vertering. Meganiese vertering is noodsaaklik om chemiese vertering te vergemaklik. Wanneer meganiese vertering voedsel in klein stukkies breek, is ensieme in staat om voedsel in klein molekules te hidroliseer. Beide verteringprosesse is dus belangrik om die vertering en opname van die nodige voedingstowwe in die liggaam te voltooi.
