Die sleutelverskil tussen eritrose en eritrolose is dat eritrose deur oksidatiewe bakterieë as 'n energiebron gebruik word, en dit speel 'n rol as 'n plantmetaboliet, terwyl eritrolose bruikbaar is as 'n velsorgbestanddeel vir 'n velkleur wat homogeen lyk..
Alhoewel die name eritrose en eritrolose soortgelyk klink, is dit twee verskillende verbindings met verskillende chemiese en fisiese eienskappe. Boonop het hulle ook verskillende chemiese strukture; eritrose is 'n aldose omdat dit 'n aldehied funksionele groep het, terwyl eritrolose 'n ketose is omdat dit 'n ketoon funksionele groep het.
Wat is Erythrose?
Erythrose is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C4H8O4 It word gekategoriseer as 'n tetrosesakkaried. Dit het 'n aldehiedgroep en is dus deel van die aldosefamilie. Dit het 'n D-isomeer wat natuurlik voorkom en is die diastereomeer van D-threose. Hierdie verbinding is vir die eerste keer in 1849 van rabarber geïsoleer deur die Franse apteker Feux Joseph Garot. Daarna was dit bekend as eritrose vanweë die rooi kleur in die teenwoordigheid van alkalimetale.
Die molêre massa van eritrose is 120,104 g/mol. Dit verskyn as 'n ligte geel kleur stroop. Verder is dit hoogs oplosbaar in water. Die afgeleide eritrose 4-fosfaat kan beskou word as 'n intermediêre in die pentose fosfaat pad en in die Calvyn siklus. Boonop kan oksidatiewe bakterieë gemaak word om eritrose as die enigste energiebron daarvan te gebruik.
Wat is Erythrulose?
Erythrulose is 'n organiese verbinding met die chemiese formule C4H8O4 It kan gekategoriseer word as 'n tetrose koolhidraat. Dit het een ketoongroep en is dus deel van die ketosefamilie. Hierdie verbinding is nuttig in sommige selfbruin skoonheidsmiddels, gewoonlik dié wat met dihidroksiesetoon (DHA) kombineer.
Beide eritrolose en DHA kan met aminosure reageer in die teenwoordigheid van proteïene wat in die eerste lae van die vel voorkom. Een van hierdie weë sluit vrye radikale in by een stap van die Maillard-reaksie, wat veraf betrokke is by die verbruining effek in vrugte soos appels wanneer dit aan suurstof in die lug blootgestel word. Die tweede pad is die konvensionele Maillard-reaksie. Albei hierdie paaie is betrokke by die verbruining tydens voedselbereiding en berging.
Natuurlik kom eritrolose in rooi frambose voor. Wanneer dit egter geïsoleer word, lyk dit soos 'n bleekgeel vloeistof. Ons kan dit isoleer deur aërobiese fermentasie deur die bakterie Gluconobacter te gebruik, wat gevolg word deur uitgebreide meerstapsuiwering.
Wat is die verskil tussen eritrose en eritrolose?
Eritrose en eritrolose is twee verskillende suikerverbindings met 'n organiese chemiese struktuur. Hulle het verskillende chemiese en fisiese eienskappe sowel as verskillende gebruike. Die belangrikste verskil tussen eritrose en eritrolose is dat eritrose deur oksidatiewe bakterieë as 'n energiebron gebruik word, en dit speel 'n rol as 'n plantmetaboliet, terwyl eritrolose nuttig is as 'n velsorgbestanddeel vir 'n homogeen voorkoms velkleur. Boonop het eritrose 'n aldehied funksionele groep; dus is dit 'n aldose, terwyl eritrolose 'n ketoon funksionele groep het; dus is dit 'n ketose.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen eritrose en eritrolose in tabelvorm aan vir sy-aan-sy vergelyking.
Opsomming – Erythrose vs Erythrolose
Eritrose is 'n aldose, terwyl eritrolose 'n ketose is. Die sleutelverskil tussen eritrose en eritrolose is dat eritrose deur oksidatiewe bakterieë as 'n energiebron gebruik word, en dit speel 'n rol as 'n plantmetaboliet, terwyl eritrolose nuttig is as 'n velsorgbestanddeel vir 'n velkleur wat homogeen voorkom.
