Ierse vs Engelse Ontbyt-tee
Wat is die verskil tussen Ierse en Engelse ontbyt-tee, is 'n vraag vir teeliefhebbers. Nou is koffie oor die algemeen die gewilde 'optel'-drankie vir die oggend. Vir teeliefhebbers of diegene wat 'n alternatief wil kies, is daar die Ontbyt-tee. Hulle word 'Ontbyt-tee' genoem, want net soos koffie dien dit as 'n nudge, 'n energie-hupstoot, om jou sintuie in die oggend wakker te maak. Engelse en Ierse ontbyttee bestaan albei uit swart tee-mengsels en is ideaal om 'n groot ontbytma altyd te vergesel. Beide Ontbyt-tee is in wese sterk brousels en dien dus as 'n ietwat sagter alternatief vir koffie. Wat onderskei egter 'n Engelse Ontbyt-tee van 'n Ierse een?
Wat is Engelse Ontbyt-tee?
English Breakfast Tea is een van die bekendste teemengsels ter wêreld en natuurlik 'n tradisionele gunsteling onder die Britte. Dit het sy oorsprong in Skotland, waar die versnit histories bestaan het uit Chinese swart tee, meer spesifiek, Keemun. Keemun-tee, ook bekend as Chinese kongoetee, is beskou as een van die mees verfynde swart tee in die wêreld, wat 'n duidelike geur produseer. Met verloop van tyd, en met die bekendstelling van teeverbouing in lande soos Indië en Sri Lanka, het Engelse Ontbyt-tee egter bestaan uit versnitte van tee in hierdie lande.
Vandag se Engelse Ontbyt-tee bestaan gewoonlik uit 'n mengsel van tee van Ceylon, Assam in Indië en soms tee uit Kenia. Die geur is sterk en ryk, meer algemeen geïdentifiseer as sterk of volrond. Engelse Ontbyt Tee word ideaal saam met melk en suiker geëet, hoewel dit met elke teedrinker kan verskil.
Wat is Ierse Ontbyt-tee?
Ironies genoeg word Ierse Ontbyt-tee in Ierland bloot 'tee' genoem en dit word soggens sowel as saans geëet. Ierse ontbyt-tee is redelik soortgelyk aan Engelse ontbyt-tee, alhoewel daar oor die algemeen gesê word dat eersgenoemde sterker en robuuster in geur is. Die meeste Ierse Ontbyt-tee-mengsels bevat 'n hoë konsentraat Assam-tee, wat 'n skerp, kragtige, moutagtige smaak op die palet laat. Die gebruik van Assam-tee dra ook by tot die vervaardiging van 'n donker, amper rooi koppiekleur.
Irish Breakfast Tee-versnitte word meestal aan die Verenigde State verkoop as gevolg van die sterk geur en hoë inhoud van kafeïen. Hierdie ontbyttee bevat 'n sterk kafeïeninhoud in teenstelling met groen tee of wit tee. Gegewe die intensiteit van sy geur, word Ierse ontbyttee tipies saam met melk bedien, hoewel sommige dit gewoon of met suiker verkies.
Wat is die verskil tussen Ierse en Engelse ontbyttee?
• Ierse Ontbyt-tee produseer 'n ryker, sterker en meer robuuste geur. Engelse Ontbyt Tee is 'n bietjie ligter.
• 'n Engelse Ontbyt-tee bevat 'n mengsel van Tee van Ceylon, Assam en Kenia, terwyl 'n Ierse Ontbyt-tee tradisioneel meestal Assam-tee bevat.
• 'n Ierse ontbyt-tee-brousel produseer 'n moutige smaak.
Ondanks die verskil tussen die twee Tee, is daar geen streng standaard of gesag wat bepaal watter tipe tee 'n Ontbyt-tee-versnit moet uitmaak of saamstel nie. Daarom, hoewel daar 'n algemene definisie van Engelse of Ierse Ontbyt-tee-mengsel is, kan die soorte tee wat by enige van die Tee ingesluit is, tussen verskillende teeprodusente verskil. Sommige teeprodusente is byvoorbeeld geneig om Ceylon- en Keniaanse tee by hul Ierse Ontbyt-tee-mengsel te voeg.
