Fajita vs Taco
Fajitas, taco's, burrito's, enchiladas, ens. is heerlike kositems uit Mexikaanse kookkuns wat so baie gewild is oor die hele wêreld, laat staan die suidelike deelstaat Texas waar hierdie en vele meer Mexikaanse disse uitmaak wat na verwys word na as TexMex, 'n afkorting om te verwys na die kulturele invloed van Mexikaanse Amerikaners oor die inboorlinge. Fajitas en Tacos lyk baie eenders, want dit is sissende vleispreparate wat in tortillas toegedraai is. Baie mense dink hulle is een en dieselfde, al is daar in werklikheid verskille tussen Fajita en Taco wat in hierdie artikel opgesom sal word.
Fajita
Fajita is 'n Spaanse woord wat letterlik in klein gordels vertaal word. In Mexiko word die term egter gebruik om na 'n snit beesvleis te verwys, spesifiek die steakgedeelte van die koei wat geroosterd bedien word. Hierdie vleissnit is lank en smal, net soos 'n riempie, vandaar die naam. Hierdie geroosterde vleis kan bedien word in 'n verpakking van meel tortilla of dit kan bedien word met uie en soetrissie direk uit 'n sissende braaipan. Aangesien die stuk vleis nie sag is nie, word dit eers in speserye gemarineer, dan gebraai, en laastens bedien met uie en peper soos dit is of die vulsel gaan in 'n meeltortilla, om uiteindelik 'n fajita genoem te word.
Taco
Taco is 'n baie gewilde Mexikaanse gereg wat bestaan uit 'n mielietortilla wat met vleis of groente gevul is. Hierdie tortilla kan ook van koringmeel gemaak word. Tacos is bros as dit op 'n braaipan gemaak is. Hulle is gevul met gemaalde beesvleis saam met blaarslaai en kaas. Om 'n taco te maak, is dit nie nodig om beesvleis te hê nie, aangesien 'n mens enige vleis van sy keuse kan gebruik, of dit nou hoender, beesvleis of selfs varkvleis is. Terwyl taco's in Mexiko beesvleis bevat en met groente versier word, word gerasperde kaas ook in die VSA as 'n bestanddeel gebruik.
Wat is die verskil tussen Fajita en Taco?
• Fajita is 'n term wat gebruik word om te verwys na 'n snit beesvleis wat bedien word na karinasie en rooster, terwyl taco verwys na 'n mielie- of koringmeel-tortilla wat vulsel binne bevat.
• 'n Fajita kan bedien word toegedraai in 'n tortilla, om 'n taco genoem te word. Dit beteken dat 'n fajita 'n taco kan wees, hoewel 'n taco nie fajita genoem kan word nie.
• 'n Taco kan baie verskillende vulsels hê van beesvleis tot hoender tot selfs varkvleis saam met kaas en groente.
• Fajita kan sonder 'n buitenste dop wees wat 'n moet in 'n taco is. Hierdie bros dop is kenmerkend van 'n taco.
• Taco word gemaak met 'n palmgrootte tortilla wat met verskeie bestanddele gevul is en saam met speserye aan mense bedien word.
