Die sleutelverskil tussen infrarooi- en induksiekokers is dat infrarooikokers nie bestraling gebruik nie, terwyl induksiekokers straling gebruik. Wat hul bruikbaarheid betref, is induksie-kokers meer energiedoeltreffend as infrarooi-kokers.
Beide infrarooi- en induksie-kokers is gewilde elektriese kookplaatjies in die mark. Hierdie toestelle het hul eie voordele en nadele.
Wat is 'n infrarooi kookplaat?
Infrarooi-kokers is kombuistoestelle wat nuttig is om kos te kook sonder om bestraling te gebruik. Hierdie tegnologie is baie belangrik weens sy voordele, wat die nadele oorneem. Die meeste stowe met keramiek bedek is infrarooi.
'n Infrarooi kookplaat sorg vir vinnige kook en verbruik minder energie. Anders as induksiekokers, benodig hierdie tipe fornuis nie 'n spesifieke tipe kookware om die kookproses te aktiveer nie. Tipies gloei infrarooi-kokers in helderrooi kleur omdat hierdie instrumente gemaak word met halogeenlampe en stralingsspoele wat met mekaar kan kombineer om hitte in die kookpot oor te dra deur direkte infrarooi strale.
In 'n infrarooi fornuis word die oppervlak van die fornuis warm, maar die keramiek-topkokers is so ontwerp dat die oppervlak nie hitte geleidend is nie as gevolg van die doeltreffendheid van infrarooi strale. Die infrarooi kookplaat verhit stadig, maar die hitte word eweredig versprei. Daarom verskaf dit eweredig gekookte kos. Alhoewel ons enige tipe kookgerei op hierdie tipe fornuis kan gebruik, word dit as 'n betreklik minder veilige stoof beskou. Infrarooi-kokers is duursamer, maar minder moeilik om skoon te maak.
Wat is 'n induksiekoker?
'n Induksie-kookplaat is 'n kombuistoestel wat gebruik kan word om kos met bestraling gaar te maak. Induksiekokers werk deur elektromagnete wat die werklike pot verhit eerder as om enige hitte teen die pot te skep sodat hitte daarin kan oordra. Dit is wat ons induksie noem. Daarom word die pot warm, maar nie die stoofoppervlak nie. Hierdie metode is relatief vinniger as die meeste ander kooktegnieke. Met ander woorde, ons kan ons kos vinniger gaarmaak deur hierdie tipe fornuis te gebruik eerder as om ander soorte fornuis te gebruik.
Wat agter 'n induksiestoof werk, is 'n elektromagnetiese veld. Ons benodig egter 'n induksie-gegradeerde pot bo-op die stoof om warm te word. As die oppervlak van die induksiestoof dus warm word, beteken dit dat die omgekeerde van die hitte-oordrag vanaf die kookpot terug na die oppervlak van die stoof plaasgevind het. Alhoewel induksiekokers vinnig verhit word, word die hitte aan die onderkant van die kookware gekonsentreer. Daarom kan kos maklik verbrand word. Slegs yster- of vlekvrye staal kookware kan egter vir hierdie fornuis gebruik word. Hierdie fornuis is relatief veilig, maar minder duursaam. Dit is ook maklik om skoon te maak.
Wat is die verskil tussen infrarooi en induksiekoker?
Infrarooi-kokers en induksie-stowe is twee soorte stowe wat moderne tegnologie gebruik om kos gaar te maak. Die belangrikste verskil tussen infrarooi- en induksiekokers is dat infrarooikokers geen straling het nie, terwyl induksiekokers straling het. Boonop is infrarooi-kokers duursaamder as induksie-kooktoestelle. Maar induksiekokers is betreklik maklik om skoon te maak sodra die gaarmaak klaar is. Belangriker nog, induksie-kokers is meer energiedoeltreffend as infrarooi-kokers.
Opsomming – Infrarooi vs Induksiekoker
Infrarooi- en induksiekokers is kombuistoestelle wat onlangs gewild geword het. Die belangrikste verskil tussen infrarooi- en induksiekokers is dat infrarooikokers nie bestraling gebruik nie, terwyl induksiekokers straling gebruik. Boonop is induksie-kokers meer energie-doeltreffend as infrarooi-kokers.
