Die sleutelverskil tussen induksie-kookplaat en gewone kookplaat is dat 'n induksie-kookplaat elektrisiteit gebruik om hitte te produseer en kos te kook, terwyl 'n normale kookplaat singas, aardgas, propaan, LPG of ander vlambare gas gebruik.
'n Induksiestoof is 'n tipe elektriese stoof. Daarom gebruik dit elektrisiteit om hitte vir kook te produseer. Normale kooktoestelle gebruik egter nie elektrisiteit om hitte tydens kook te produseer nie.
Wat is 'n induksiekoker?
'n Induksie-koker is 'n soort kookplaat wat elektromagnete gebruik om te kook.’n Induksie-kookplaat gebruik gewoonlik koperspoele. Hierdie spoele kan 'n magnetiese stroom produseer met die pot of pan bo-op die oppervlak. In 'n induksiekoker gaan die hitte direk na die kookpot oor, eerder as om die oppervlak van die kookplaat op te warm, anders as in 'n elektriese kookplaat. Dit laat die pot of pan eweredig warm word. Dit verseker ook 'n kleiner energieverlies tydens die kookproses.
Voor- en nadele van 'n induksiekoker
'n Induksiestoof verg minder energie om te verhit omdat die hitte-oordragmetode doeltreffend is. Volgens sommige skattings word ongeveer 90% van die elektromagnetiese energie wat in hierdie kookplaat gegenereer word, aan die kos gelewer. Induksiekokers kan kos vinnig kook; dit neem byvoorbeeld ongeveer die helfte van die tyd wat 'n gasstoof neem om water te kook.
Daar is egter ook 'n paar nadele. Induksiekokers is geneig om duur te wees. Boonop kan hierdie kookplate slegs potte of panne verhit wat van ferromagnetiese materiaal gemaak is. Bv. vlekvrye staal, gietyster, koolstofstaal, ens. Daarom kan ons nie aluminium kookware gebruik nie.
Wat is 'n normale kookplaat?
'n Normale stoof of gasstoof (gasstoof) gebruik 'n brander met 'n brandersamestelling wat aan 'n klein gasklep vasgemaak is wat met die hoofgaslyn verbind word. Wanneer die knop gedraai word, gaan die inlaatklep oop, en die gas is geneig om deur 'n waagbuis te vloei. Die waagbuis is 'n breë pyp wat in die middel vernou. Daarna kan gas deur een van die wye punte inkom, wat dan in die smal gedeelte ingevoer word waar die pype geneig is om weer te verbreed. Dit veroorsaak dat die gas in hierdie gedeelte beweeg deur druk vry te stel. Om suurstof in die luggat in te suig gebeur ook hier. Daarna meng die suurstof met die gas om dit brandbaar te maak. Na hierdie stap vloei die suurstof- en gasmengsel in die brander.
'n Brander word gemaak met 'n eenvoudige hol metaalskyf. Dit het gate wat deur die omtrek gesteek is. Daar is 'n gasvlieënierlig of elektriese vlieënier wat aan die een kant van die brander sit, en dit stuur 'n klein vlam of vonk. Dit veroorsaak die ontsteking van die suurstof- en gasmengsel wanneer dit deur die gate in die brander vloei. Deur die knop na 'n hoër hitte-instelling te draai, verhoog die vloei van gas en lug waar die vlam ook groter word.
Daar is verskeie voordele verbonde aan die gebruik van 'n gewone kookplaat: die vermoë om die temperatuur onmiddellik te verander, wat van hoë na lae hitte beweeg wanneer 'n knop gedraai word, en die verskaffing van 'n maklike en beheerbare oop vlam. Daar is egter ook 'n paar nadele. Dit is byvoorbeeld relatief minder doeltreffend as brandstofbron. Die hitte-energieverlies in 'n gewone stoof is groot aangesien die hitte in die lug kan ontsnap in plaas daarvan om die kos in die kookware te bereik.
Wat is die verskil tussen induksiekoker en normale kookplaat?
'n Induksie-kookplaat is 'n soort kombuisware wat elektromagnete gebruik om te kook. 'n Normale fornuis is 'n gasstoof met 'n brandersamestelling wat aan 'n klein gasklep gekoppel is wat met die hoofgaslyn verbind word. Die sleutelverskil tussen induksiekoker en normale fornuis is dat die induksiekoker elektrisiteit gebruik om hitte te produseer om kos gaar te maak, terwyl die normale fornuis singas, aardgas, propaan, LPG of ander vlambare gas gebruik.
Opsomming – Induksiekoker vs normale kookplaat
'n Induksiestoof is 'n tipe elektriese stoof. Daarom gebruik dit elektrisiteit om hitte vir kook te produseer. Maar normale fornuis gebruik nie elektrisiteit om hitte te produseer nie. Die belangrikste verskil tussen 'n induksiekoker en 'n normale fornuis is dat die induksiekoker elektrisiteit gebruik om hitte te produseer om kos te kook, terwyl die normale fornuis singas, aardgas, propaan, LPG of ander vlambare gas gebruik.
