Die sleutelverskil tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek is dat Pasteur-effek deur 'n gebrek aan suurstof geïnduseer word, terwyl Crabtree-effek deur oormaat glukose geïnduseer word.
Pasteur-effek is die effek van inhibeer van suurstof in die fermentasieproses. Crabtree-effek is die verskynsel waarin gis etanol in aërobiese toestande by hoë eksterne glukosekonsentrasies produseer. Hierdie effekte is nou verwant aan mekaar, maar die oorsaak vir die effek verskil van mekaar, soos hierbo in die sleutelverskil-afdeling genoem.
Wat is Pasteur-effek?
Pasteur-effek is die effek van inhibeer van suurstof in die fermentasieproses. Hierdie effek verander die proses skielik van anaërobies na aërobies. Dit is vir die eerste keer in 1857 deur Louis Pasteur bekendgestel. Hy het gewys dat die deurlugting van gisbouillon die groei van gissel kan laat toeneem, terwyl die fermentasietempo omgekeerd afneem.
Figuur 01: Portret van Louis Pasteur in sy Laboratorium
Tipies is gis 'n fakultatiewe anaërobe wat in staat is om energie te produseer deur twee hoofmetaboliese weë te gebruik. Wanneer die suurstofkonsentrasie laag is, gee hulle etanol en koolstofdioksied van piruvaat in glikolise. Hier is die doeltreffendheid van energie wat geproduseer word baie laag. By hoë suurstofkonsentrasie word piruvaat omgeskakel na asetiel Co-A en die energiedoeltreffendheid word hoog. Die Pasteur-effek kom slegs voor as glukosekonsentrasie laag is en onder die beperkte konsentrasies stikstof en ander voedingstowwe is.
Wat is Crabtree-effek?
Crabtree-effek is die verskynsel waarin gis etanol in aërobiese toestande by hoë eksterne glukosekonsentrasies produseer. Hierdie konsep is die eerste keer deur die Engelse biochemikus Herbert Grace Crabtree bekendgestel. Die gewone proses wat aërobies in gis voorkom, is die produksie van biomassa via die trikarboksielsuursiklus.
Figuur 02: Etanolfermentasie
Verhoging van die konsentrasies van glukose kan 'n versnelling van die glikolise-proses veroorsaak en aansienlike hoeveelhede ATP produseer deur substraatvlak-fosforilering. Boonop veroorsaak hierdie effek die vermindering van die behoefte aan oksidatiewe fosforilering wat plaasvind deur die TCA-siklus (deur die elektronvervoerketting), wat die suurstofverbruik verminder. Die Crabtree-effek het ontwikkel as 'n kompetisiemeganisme rondom die tyd wanneer die vrugte vir die eerste keer van bome val. Boonop werk hierdie effek deur die onderdrukking van asemhaling deur die fermentasiebaan, wat afhang van die substraat.
Wat is die ooreenkomste tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek?
- Albei effekte veroorsaak die aanvang van fermentasie.
- Hierdie effekte is nou verwant aan mekaar.
Wat is die verskil tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek?
Pasteur-effek is die effek van inhibeer van suurstof op die fermentasieproses. Crabtree-effek is die verskynsel waarin die gis etanol in aërobiese toestande by hoë eksterne glukosekonsentrasies produseer. Hierdie effekte is nou verwant aan mekaar, maar die oorsaak vir die effek verskil van mekaar. Die belangrikste verskil tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek is dat die Pasteur-effek veroorsaak word deur 'n gebrek aan suurstof, terwyl die Crabtree-effek deur oormaat glukose geïnduseer word.
Die onderstaande infografika lys die verskille tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek in tabelvorm vir vergelyking langs mekaar
Opsomming – Pasteur-effek vs Crabtree-effek
Die Pasteur-effek is die effek van inhibeer van suurstof in die fermentasieproses. Crabtree-effek is die verskynsel waarin die gis etanol in aërobiese toestande by hoë eksterne glukosekonsentrasies produseer. Hierdie effekte is nou verwant aan mekaar, maar die oorsaak vir die effek verskil van mekaar. Die sleutelverskil tussen Pasteur-effek en Crabtree-effek is dat die Pasteur-effek deur 'n gebrek aan suurstof geïnduseer word, terwyl die Crabtree-effek deur oormaat glukose geïnduseer word.
