Een van die belangrikste verskille tussen vrugte en groente is dat vrugte die ryp eierstokke is wat uniek is aan angiosperme terwyl groente eetbare plantdele is.
'n Ete kan nie 'n gebalanseerde een wees sonder groente en vrugte nie. Vrugte en groente is dele van plante. Vrugte is die volwasse eierstok van 'n blomplant (angiosperme). Daar is sade in vrugte. Groente is eetbare plantdele. Dit kan blare, stingels, wortels, knolle, bolle en blomme wees. Vir 'n gewone man is dit nie moeilik om vrugte van groente te onderskei nie. Daarom, in eenvoudige woorde, vrugte is die soet en sappige produk van 'n plant terwyl die eetbare plantdele groente is. Plantkundiges mag egter nie met hierdie veralgemening saamstem nie. Volgens die botaniese definisie is tamaties, pampoene, komkommers en courgette vrugte aangesien dit sade bevat. Maar ons beskou hulle as groente. Daarom poog hierdie artikel om die verskille tussen vrugte en groente volgens beide wetenskaplike en algemene agtergronde te bespreek.
Wat is vrugte?
In 'n breër sin is 'n vrug 'n deel van 'n plant wat sade bevat. By blomplante is dit die ryp vrugbeginsel wat sy sade beskerm. Sade is die verspreide eenhede van angiosperme. Diere en voëls eet vrugte en bemiddel die verspreiding van sade in verskillende omgewings. Daarom is vrugte die spoggerige dele van plante wat gewoonlik soet en lekkerder is. Die meeste vrugte is beskikbaar vir menslike gebruik in rou vorm.
Figuur 01: Vrugte
Die biologiese definisie van 'n vrug is strenger en debatte oor die status van sekere vrugte soos soos tamatie is steeds aan die gang. In 'n biologiese sin is baie vrugte ware vrugte terwyl sommige kulinêre vrugte is. Ons gebruik 'n paar ware vrugte soos tamatie, komkommer, ertjies en eiervrug as groente aangesien dit nie soet is nie. In tegniese terme is graankorrels ook 'n soort vrugte. Maar ons beskou hulle as eetbare sade. Plantkundiges kategoriseer vrugte in baie kategorieë soos eenvoudige vrugte, saamgevoegde vrugte en veelvuldige vrugte op grond van die blomtipe waaruit hulle afkomstig is.
Wat is groente?
Daar is geen presiese definisie vir groente nie. Maar ons ken hulle as eetbare dele van die plante. Daar moet egter onthou word vrugte en sade is ook eetbare dele van plante. Benewens vrugte en sade, is groente die eetbare dele van plante. Dit kan ook blare wees soos in die geval van spinasie, wortels soos in die geval van radyse en blomme soos in blomkool.
Figuur 02: Groente
Aangesien groente geen wetenskaplike definisie het nie, speel tradisies en kulture 'n groot rol om die status van groente te bepaal. Byvoorbeeld, baie mense beskou sampioene as groente. Sommige ander beskou hulle as 'n aparte kosklas. Wanneer avokado oorweeg word, behandel sekere lande dit as 'n vrug terwyl ander lande dit as 'n groente behandel. Sommige groente is beskikbaar in rou vorm, soos wortels en radyse, terwyl ander soos bitter kalbas en ladyfinger gekook moet word voordat dit geëet word.
Wat is die ooreenkomste tussen vrugte en groente?
- Vrugte is groente is eetbare dele van plante.
- Hulle is voedsaam.
- Albei is geredelik beskikbaar.
- Boonop kan albei in die rou vorm gebruik word.
- Sommige vrugte word as groente beskou.
- 'n Gebalanseerde ma altyd moet beide vrugte en groente bevat.
Wat is die verskille tussen vrugte en groente?
Vrugte het 'n presiese botaniese definisie, terwyl groente geen presiese definisie het nie. Groente is enige eetbare deel van 'n plant. Daarom kan vrugte ook as groente beskou word, maar ons kan dit onderskei op grond van die teenwoordigheid van sade. Vrugte is daardie dele van plante wat sade bevat, maar groente hoef nie noodwendig sade te hê nie. Vrugte het gewoonlik 'n suikertipe genaamd fruktose, wat hulle 'n soet smaak gee, terwyl groente gewoonlik sout is.
Verder kan ons vrugte in rou vorm gebruik; ons kan egter net sommige groente in rou vorm gebruik, sommige moet gekook word voor menslike gebruik. Dit is die belangrikste verskille tussen vrugte en groente.
Opsomming – Vrugte vs Groente
Vrugte en groente is deel van ons daaglikse lewe; ons gebruik dit in verskillende vorms, hetsy na kook of in rou vorm, soos slaaie. Vrugte en groente is natuurlike bronne van vitamiene, vesels en baie minerale. Hierdie kleurvolle bestanddele maak nie net ons kos mooi nie, maar hulle is ook noodsaaklik vir die behoorlike funksionering van ons liggaam. Vrugte, groente, hul sappe en ekstrakte is deel van ons alledaagse lewe. Hulle voedingswaarde maak hulle vir ons ewe belangrik. Daar is egter verskeie verskille tussen vrugte en groente. Vrugte is bekend vir hul soetheid, terwyl groente 'n hartige smaak gee. Vrugte beskerm sade terwyl groente enige deel van 'n plant kan wees. Hulle gebruike maak hulle ook verskillend van mekaar, maar albei is belangrik vir die bestaan van lewe op hierdie planeet.
