Olyfolie vs Groente-olie
Olyfolie en groente-olie is twee produkte wat algemeen in kosmaak regoor die wêreld gebruik word, so baie dat ons nuuskierig raak oor die verskil tussen olyfolie en groente-olie. Olyfolie en groente-olie, soos voorheen genoem, is twee gewilde olievariëteite in die kombuis. Soos die naam aandui, word olyfolie van die olyfolie gemaak en groente-olie word van groente gemaak. Alhoewel olyfolie en groente-olie vir verskillende soorte geregte gebruik kan word, verskil hulle baie. Hulle is anders van aard, komponente binne en van hul algehele temperament wanneer hulle aan sekere temperature blootgestel word.
Wat is olyfolie?
Olyfolie, afgelei van die olyfvrug, word gewoonlik gebruik vir resepte met swaar geurmiddels aangesien die olie self 'n duidelike geur het. Dit word gebruik in kook sowel as slaaisous. Olive is hoog in voordelige vetsure en polifenole wat bekend is dat dit voordelige uitwerking op die hart het. Boonop is dit ook ryk aan antioksidante. Olyfolie word nie net in kook gebruik nie, en dit word ook in skoonheidsmiddels gebruik. Die voordele van olyfolie op die vel is algemeen bekend sedert die faraoniese tye self. In die kleur is olyfolie groener van kleur.
Wat is groente-olie?
Daar word gesê dat groente-olie 'n hoë verdraagsaamheid teenoor hoë temperature het. Dit is 'n trigliseried wat uit 'n plant onttrek word en in kommersiële gebruik. Die olie word gewoonlik uit sade onttrek. Dit word algemeen gebruik wanneer kos met delikate geure soos vark, hoender en vis gekook word sodat die kos self meer uitstaan. Soos bewys, is groente-olie gevul met omega ses-vetsure, wat belangrik is vir 'n gesonde leefstyl en word beskou as 'n gesonde alternatief vir baie soorte olie wat daar buite beskikbaar is. Groente-olie lyk geel van kleur.
Wat is die verskil tussen olyfolie en groente-olie?
Olyfolie en groente-olie is twee soorte olies wat gereeld in die kulinêre wêreld gebruik word. Hulle het egter elkeen unieke eienskappe wat aan hulle 'n unieke identiteit van hul eie gee. Olyfolie word meestal gebruik vir kos met swaar geure; groente-olie is bedoel vir diegene met delikate olies. Olyfolie is gevul met antioksidante en voordelige vetsure; groente-olie is ryk aan omega ses-vetsure. Terwyl olyfolie met 'n masjien uit olyfvrugte onttrek word, word die groente-olie uit plante en sade onttrek. Olyfolie word algemeen gebruik as jy teen medium temperature kook. Groente-olie word gebruik vir kook met relatief hoër temperatuur. Olyfolie is 'n gewilde slaaisous vir slaaie. Groente-olie word nie as 'n slaaisous gebruik nie.
Opsomming:
Olyfolie vs Groente-olie
• Olyfolie word meestal gebruik vir kosse met swaar geure; groente-olie is bedoel vir diegene met delikate olies.
• Olyfolie word verkies vir medium temperatuur gaarmaak; groente word vir hoër temperatuur gebruik.
• Olyfolie is ryk aan anti-oksidante; groente-olie is gevul met omega ses-vetsuur.
Foto's deur: U. S. Department of Agriculture (CC BY 2.0), 24oranges.nl (CC BY-SA 2.0)
