Die belangrikste verskil tussen vertering in die maag en vertering in die derm is die tipe vertering wat plaasvind. In die maag vind beide chemiese en meganiese vertering van voedsel plaas, terwyl slegs chemiese vertering in die ingewande plaasvind.
Vertering is die proses waardeur diere voedingstowwe absorbeer nadat hulle kos ingeneem het. Vertering behels beide chemiese en meganiese prosesse. Die spysverteringstelsel van organismes op hoër vlak soos mense wat uit verskeie organe bestaan. Elkeen van hierdie organe het 'n groot rol om te speel in die proses van vertering. Vertering in die maag verwys na beide chemiese en meganiese vertering van voedsel wat in die buik of die maag plaasvind. Vertering in die derm verwys na die chemiese vertering prosesse wat plaasvind in die dunderm. Na vertering absorbeer die afbreekprodukte ook in die bloedstroom via die dunderm.
Wat is spysvertering in die maag?
Vertering in die maag vind chemies en meganies plaas. Die maagsap wat uit die maag afgeskei word, begin die verteringproses. Die chemiese verteringproses in die maag word hoofsaaklik deur die maagsap en ander ensieme bemiddel. Gevolglik bevat die maagsap soutsuur as sy hoofkomponent. Gevolglik skep dit 'n suur omgewing wat vertering help. Benewens die maagsap, is 'n ander ensiem genaamd pepsien betrokke by die maagverteringsproses deur proteïene in aminosure af te breek. Verder skei maag maaglipase af, wat vet in gliserol en vetsure afbreek. Daarbenewens vind vertering van melkproteïen, kaseïen ook in die maag plaas met die werking van renien.
Figuur 01: Spysvertering in die maag
Die meganiese verteringproses in die maag word gekenmerk deur die voortdurende perist altiese bewegings wat in die maag plaasvind. Maagwande fasiliteer hierdie perist altiese bewegings. Gevolglik vorm die aaneenlopende spiersametrekkings wat in die maag plaasvind die kos in 'n chym wat vir 2 – 3 uur in die maag gestoor word.
Wat is spysvertering in die derm?
Vertering in die ingewande sterk beperk tot chemiese vertering. Die vertering word dus heeltemal deur die ensiematiese aksies uitgevoer. In teenstelling met die maag, het dunderm 'n alkaliese pH. Dit word gedoen deur die afskeiding van bikarbonate na die dunderm. Daar is baie ensieme wat op die ingewande inwerk, insluitend zymogeen-ensieme soos tripsinogeen en chymotrypsinogeen. Dit werk op die proteïene om die proteïene af te breek tot eenvoudiger aminosure. Daarbenewens breek lipase die lipiede af in eenvoudiger vetsure, en gliserole en nukleases breek die nukleïensure af tot sy monomere. Daarom vind die voltooiing van vertering in die dunderm plaas.
Figuur 02: Vertering in die dunderm
In die latere anatomiese dele van die dunderm vind die absorpsie van die verteerde voedsel plaas. Dit vind plaas vanaf die villi-strukture wat in die dunderm voorkom. Die opname van die finale afbreekprodukte van vertering na die bloedstroom is nog 'n funksie van die dunderm. Daarbenewens word die vetsure in chylomikrone verpak en in die bloedstroom opgeneem. In vergelyking met dunderm, ondergaan die dikderm geen verteringproses nie. Dit is die hooforgaan wat water absorbeer.
Wat is die ooreenkomste tussen spysvertering in maag en spysvertering in derm?
- Vertering in die maag en vertering in die derm word bemiddel deur chemikalieë soos ensieme.
- Hierdie verteringprosesse vind plaas in organismes wat 'n ontwikkelde volledige spysverteringskanaal het.
- Die pH beheer ook beide verteringprosesse.
- Verder behels die hormonale aktiwiteit beide verteringprosesse.
- Beide maag en dunderm skei simogene af.
Wat is die verskil tussen spysvertering in maag en spysvertering in derm?
Vertering vind plaas in verskillende organe van die spysverteringskanaal. Maag en dunderm is twee sulke plekke waar vertering plaasvind. Vertering in die maag vind plaas in 'n suur pH terwyl vertering in dunderm in alkaliese pH plaasvind. Dit is een groot verskil tussen vertering in die maag en vertering in die ingewande. 'n Sleutelverskil tussen vertering in die maag en vertering in die ingewande is ook dat die vertering in die maag 'n meganiese en chemiese proses is, terwyl vertering in die ingewande heeltemal 'n chemiese proses is.
Die onderstaande inligting oor verskil tussen vertering in maag en vertering in derm toon meer vergelykings tussen beide.
Opsomming – Spysvertering in maag vs spysvertering in derm
Vertering is 'n noodsaaklike proses in lewende wesens. Hoër organismes het 'n volledige spysverteringskanaal. Gevolglik vind vertering in verskeie organe van die spysverteringskanaal plaas. Vertering in die maag bestaan uit beide meganiese en chemiese vertering prosesse. Daarteenoor is vertering in die ingewande beperk tot chemiese vertering. Vertering in beide plekke word gereguleer deur die pH. Die suur pH van die maag vergemaklik vertering in die maag. Daarteenoor vergemaklik alkaliese pH van die ingewande vertering in die dunderm. Daarom som dit die verskil op tussen vertering in die maag en vertering in die derm.
