Die sleutelverskil tussen dubbel- en drievoudig gedrukte steariensuur is dat die drievoudig gedrukte steariensuur meer verfyn is as die dubbelgedrukte steariensuur.
Steariensuur is 'n versadigde vetsuur. Dit is 'n soliede wasagtige verbinding. Die chemiese formule van hierdie verbinding is C17H35CO2H. Verder is die esters en soute van steariensuur stearate. Die dubbel- en drievoudig geperste steariensuur is twee kommersiële grade steariensuur.
Wat is dubbelgedrukte steariensuur?
Dubbelgeperste steariensuur is 'n kommersiële graad steariensuur wat minder verfyn is as driedubbelgeperste steariensuur. Met ander woorde, dubbelgeperste steariensuur het onsuiwerhede en ongewenste stowwe as driedubbelgeperste vorm. Die dubbelgedrukte vorm is egter steeds in die mark beskikbaar, hoewel dit nie algemeen is nie.
Figuur 1: Voorkoms van steariensuur
Oor die algemeen hang die eienskappe van hierdie kommersiële graad af van die vervaardiger. Sommige belangrike eienskappe van dubbelgeperste steariensuur is soos volg (volgens die Tradeasia International pte ltd.):
- Suurwaarde=209.0 – 215.0 mgKOH/g
- Verseepingswaarde=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- Jodiumwaarde=maksimum 4 gI2/100 g
Toepassings van dubbelgeperste steariensuur
| Rubber en plastiek | Rubbervulkanisering, bandproduksie, die maak van oppervlakaktiewe middels en weekmakers, ens. |
| Seep en skoonmaakmiddels | Vervaardiging van seep, sjampoe, skeerroom, skoonmaakmiddels, ens. |
| Voedselbedryf | Produksie van margarien, romerige smere, bakkeryprodukte, koeldrank, ens. |
| Ander | Kersproduksie, vetproduksie, ens. |
Wat is drievoudig-geperste steariensuur?
Drievoudig geperste steariensuur is 'n moderne kommersiële graad steariensuur. Dit is goed verfyn om die onsuiwerhede en ongewenste verbindings te verwyder. Trouens, dit is suiwerder as dubbelgeperste steariensuur. Sommige belangrike eienskappe van hierdie kommersiële graad is soos volg:
- Suurwaarde=207.0 – 212.0 mgKOH/g
- Verseepingswaarde=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56.5°C
- Jodiumwaarde=maksimum 0,5 gI2/100 g
Toepassings van drievoudig geperste steariensuur
| Kos en drank | Gebruik as 'n verharder vir lekkergoed |
| Smeermiddels | As 'n verdikker in ghries, as 'n vorm wat smeermiddel vrystel, ens. |
| Rubber en plastiek | As 'n viskositeitsverlagende middel in plastiek en as 'n versneller en aktiveerder in rubberverwerking. |
| Persoonlike sorg | As 'n emulgator, in die vervaardiging van skoonmaakmiddels en seep, ens. |
Wat is die verskil tussen dubbel- en drievoudig geperste steariensuur?
Dubbel vs Drievoudig Geperste Steariensuur |
|
| Dubbelgeperste steariensuur is 'n kommersiële graad steariensuur wat minder verfyn is as driedubbelgeperste steariensuur. | Drievoudig geperste steariensuur is 'n moderne kommersiële graad steariensuur wat hoogs verfyn is. |
| Purity | |
| Vergelykend minder suiwer | Suiwerder, wanneer beide steariensure vergelyk word |
| Jodiumwaarde | |
| Wanneer albei vergelyk word, is die jodiumwaarde baie hoog | Vergelykend, baie laag |
Opsomming – Dubbel- vs Driedubbelgeperste Steariensuur
Steariensuur is 'n versadigde vetsuurverbinding. Dit is beskikbaar in twee groot kommersiële grade as dubbelgedrukte vorm en drievoudig geperste vorm. Die belangrikste verskil tussen dubbel- en drievoudig gedrukte steariensuur is dat die drievoudig gedrukte meer verfyn is as die dubbelgedrukte. Daarom is die drievoudig gepersde suiwerder en bevat 'n baie lae jodiumwaarde as die dubbelgepers.
