Sleutelverskil – Protease vs Peptidase
Proteïene is makromolekules. Hulle bestaan hoofsaaklik uit koolstof, waterstof, suurstof en stikstof. Dit is 'n noodsaaklike voedingstof as gevolg van sy rol in strukturele en funksionele aspekte van die liggaam. Proteïenvertering of proteolise begin in die maag, hoewel die grootste deel van proteïenvertering in die dunderm plaasvind deur die pankreas-ensieme te gebruik. Die finale produk van proteïenvertering is aminosure, wat maklik in die dunderm geabsorbeer word en via die bloed na teikenorgane vervoer word. Proteïenafbraak is ook 'n algemene prosedure wat onder 'n industriële omgewing beoefen word. Proteïenafbraak word hoofsaaklik in nywerhede soos leer-, wol- en voedselindustrie gedoen. Proteïenafbraak is 'n ensiemgekataliseerde reaksie. Gevolglik word hierdie ensieme tans wêreldwyd geproduseer deur gebruik te maak van rekombinante DNA-tegnologie. Die twee proteolitiese ensieme Protease en Peptidase is betrokke by proteïenafbraak in natuurlike verskynsels sowel as op industriële skaal. Proteases is 'n tipe hidrolases wat betrokke is by die splitsing van die peptiedbinding in proteïene, terwyl peptidases 'n tipe protease is wat in staat is om die eindpunte van die peptiedketting te splits. Dit is die sleutelverskil tussen Protease en Peptidase.
Wat is Protease?
Protease is 'n tipe hidrolase wat onder die kategorie van Ensiemkommissie klas 3 (EC3) val. Protease neem deel aan die aktivering van 'n nukleofiel wat die koolstof van die peptiedbinding sal aanval. Hierdie nukleofiele aanval word gevolg deur die vorming van 'n hoë-energie intermediêre. Om hierdie intermediêre te stabiliseer, sal die onstabiele kompleks afgebreek word om stabiliteit te bereik. Hierdie agteruitgang sal lei tot die splitsing van peptiedbinding wat twee fragmente peptiede tot gevolg het. Op grond van hierdie katalitiese meganisme is daar vier hooftipes proteases: asparaginale proteases, sisteïenproteases, aspartylproteases en metalloproteases. Die metode van nukleofiele aanval verskil effens in elke ensiemklas.
Proteases word in twee hoofkontekste gebruik: onder natuurlike toestande in proteïenvertering en -afbraak, onder industriële toestande om kommersiële produkte te produseer.
In die konteks van fisiologie is proteases noodsaaklik vir die vertering van voedselproteïene, proteïenomset, seldeling, bloedstollingskaskade, seintransduksie, verwerking van polipeptiedhormone, apoptose en die lewensiklus van verskeie siekteveroorsakende organismes insluitend die replikasie van retrovirusse.
Figuur 01: Protease
Industriële toepassings van Proteases is leervervaardiging, wolvervaardiging, produksie van Klenow-fragmente, peptiedsintese, vertering van ongewenste proteïene tydens nukleïensuursuiwering, gebruik van proteases in selkultuureksperimente en weefseldissosiasie, voorbereiding van rekombinante teenliggaamfragmente vir navorsing, diagnostiek en terapie.
Proteases word verder verdeel as eksopeptidases en endopeptidases volgens die plek van die aanval op die peptiedbinding.
Wat is Peptidase?
Peptidase is 'n tipe protease. Die werkingsmeganisme van peptidase is soortgelyk aan 'n protease. Peptidase word gekenmerk as 'n eksopeptidase en neem deel aan die splitsing van die terminale peptiedbindings. Die terminale peptiedbindings kan óf karboksieterminale punte óf aminoterminale punte wees.
Figuur 02: Peptidase Action
Soortgelyk aan proteases, het peptidases ook twee hooftoepassings. Hulle is in fisiologie en in industriële toepassings.
Wat is die ooreenkomste tussen Protease en Peptidase?
- Albei is proteolitiese ensieme.
- Albei is hidrolase-ensieme.
- Albei ensieme kan deur rekombinante DNA-tegnologie geproduseer word.
- Albei ensieme neem deel aan die splitsing van die peptiedbinding van proteïene en afbrekende proteïene.
- Albei het toepassings in die industrie – leerbedryf, wolbedryf, voedselindustrie en rekombinante DNA-tegnologie en proteomika.
- In fisiologie word proteases en peptidases in die verteringproses gebruik.
Wat is die verskil tussen Protease en Peptidase?
Protease vs Peptidase |
|
| Proteases is ensieme wat die peptiedbinding in proteïene splits. | Peptidases is 'n tipe protease wat in staat is om die eindpunte van die peptiedketting te splyt. |
| Action | |
| Protease kan endopeptidases of eksopeptidases wees. | Peptidases is eksopeptidases. |
Opsomming – Protease vs Peptidase
Proteases en peptidases is proteolitiese ensieme wat 'n verskeidenheid funksionele rolle in fisiologie speel. Die basiese verskil tussen proteases en peptidases is dat protease endopeptidases of eksopeptidases kan wees, terwyl peptidases eksopeptidases is. Tans word hierdie ensieme deur middel van rekombinante DNA-tegnologie geproduseer aangesien dit 'n hoë opbrengs en hoë kwaliteit eindprodukte tot gevolg sal hê wat koste-effektief is.
Laai PDF-weergawe van Protease vs Peptidase af
Jy kan die PDF-weergawe van hierdie artikel aflaai en dit vir vanlyn doeleindes gebruik soos per aanhalingsnotas. Laai asseblief PDF-weergawe hier af Verskil tussen Protease en Peptidase
