Bean Curd vs Tofu
Tofu is 'n sojaboonproduk wat analoog aan kaas is. Dit word deur mense geliefd as 'n plaasvervanger vir vleis, aangesien dit baie ryk aan proteïene is. Dit word gemaak deur sojamelk te stulp en lyk soos kaas. Daar is 'n ander term boontjiemelk wat gebruik word vir 'n kaasagtige produk wat in die markte verkoop word. Dit raak verwarrend vir verbruikers wanneer hulle sien dat soortgelyke produkte as óf tofu óf boontjiemelk verkoop word. Hierdie artikel het ten doel om uit te vind of daar enige verskil tussen tofu en boontjiemelk is of of dit verskillende name vir dieselfde sojaproduk is.
Tofu
Tofu is 'n kaasagtige voedselproduk wat van sojabone verkry word. Dit is 'n stapelvoedsel in baie Asiatiese en Suidoos-Asiatiese kombuise. Dit het sowat 2000 jaar gelede in China ontstaan. Dit word gemaak deur koagulasie van sojamelk. Dit is 'n produk wat sojamelk en water bevat, benewens stollingsmiddels. Omdat dit geurloos is, word dit gebruik om baie verskillende kosgeregte te maak wat soet tot sout is. Tofu, as gevolg van sy hoë proteïeninhoud en veelsydigheid, het gou na ander Asiatiese lande soos Korea en Japan versprei. Vandag is dit 'n baie geliefde voedselproduk in die Westerse wêreld waar selfs nie-vegetariërs dit met vleis in hul dieet vervang. Tofu is hoog in proteïene en vesels, maar min vet en kalorieë.
Bean Curd
Boonmelk is die naam van 'n voedselproduk wat wêreldwyd geliefd is vanweë sy hoë proteïeninhoud. Dit is letterlik die wrongel van sojabone en daarom word daarna verwys as boontjiemelk. Droë sojabone word gemaal en dan liggies gekook om hul melk te verskaf, wat met 'n stollingsmiddel gestrul word.
Bean Curd vs Tofu
• Boontjiesmelk is 'n ander naam van tofu.
• Tofu is 'n vaste voedselproduk wat gemaak word van geperste boontjiemelk.
• Sommige handelsmerke van tofu word as boontjiemelk verkoop.
• Daar is geen verskil tussen boontjiemelk en tofu nie.
• Tofu is 'n woord wat uit China kom, maar is vandag ook baie gewild in die weste.
