Tofu vs Paneer
Paneer is 'n gewilde voedselproduk wat uit bees- of bokmelk verkry word en gereeld in Noord-Indiese kombuise gebruik word. Dit is 'n soort kaas (nie eintlik kaas wat in die Westerse wêreld verbruik word nie) wat verkry word deur melk te laat stulp. Tofu is 'n voedselproduk wat uit sojabone verkry word en lyk net soos Paneer. Baie mense wat nie bewus is van tofu nie, bly verward of dit anders is of iets soortgelyk aan Paneer. Ten spyte van skynbare ooreenkomste, is daar verskille tussen Paneer en Tofu wat in hierdie artikel uitgelig sal word.
Tofu
Tofu is 'n voedselproduk wat uit sojamelk verkry word. Dit is 'n baie gesonde vaste kosproduk wat veelsydig is en gebruik kan word om baie verskillende geregte te maak. Dit is 'n vegetariese voedselproduk en word geliefd deur nie-vegetariërs as gevolg van sy hoë proteïeninhoud. Dit het sowat 2000 jaar gelede in die Chinese kombuis ontstaan. Dit word gemaak deur sojamelk te stol met die gevolglike produk in soliede blokke gedruk. Tofu is wit van kleur en het 'n gladde tekstuur. Dit is laag in kalorieë en hoog in vitamiene en proteïene met 'n hoë ysterinhoud, sowel. Tofu word ook sojamelk of boontjiemelk genoem, en dit het 'n vaal smaak.
Paneer
Paneer, ook genoem Indiese kaas, is 'n soort kaas wat sag is en as vars verkoop word. Dit kan maklik tuis gemaak word, alhoewel dit ook geredelik in die markte beskikbaar is. Dit is 'n veelsydige voedselproduk wat algemeen oor die Indiese subkontinent gebruik word om premium kosresepte te maak wat gelykstaande is aan nie-vegetariese geregte. Paneer is 'n gesonde kos aangesien dit al die lekkerte van melk bevat.
Tofu vs Paneer
• Paneer is 'n suiwelproduk aangesien dit van melk verkry word, terwyl tofu 'n voedselproduk is wat van sojabone verkry word.
• Paneer is hoog op vet, terwyl die vetinhoud in tofu redelik laag is.
• Paneer is 'n soort kaas (Indiese kaas), terwyl tofu 'n sojaproduk is.
• Tofu is van Chinese oorsprong, terwyl Paneer van Indiese oorsprong is.
• Tofu word ook boontjiemelk of sojamelk genoem.
• Tofu het meer gesondheidsvoordele as Paneer, aangesien dit min kalorietelling het terwyl dit hoog op proteïene is.
• Tofu is 'n sojakaas terwyl Paneer 'n melkkaas is.
• Paneer word altyd vars verkoop, terwyl tofu ook verwerk verkoop kan word.
