Amandelma altyd vs Amandelmeel
Ons weet almal van die goedheid van amandels en hoe voordelig dit vir ons algemene gesondheid en fiksheid is. Veral vir diegene wat op 'n vraatvrye dieet is, kan amandelmeel of amandelmeel 'n goeie voedselproduk wees. Daar is mense wat al geruime tyd van amandelmeel of amandelmeel gebruik maak om tradisionele resepte te maak, maar tog bly hulle verward tussen hierdie twee produkte. Baie voel dat amandelmeel en amandelmeel een en dieselfde is, terwyl daar ook is wat voel dat daar verskille tussen die twee is. Kom ons kyk van naderby.
As mens op die internet probeer opsoek, word daar na gemaalde amandels verwys as beide amandelmeel en amandelmeel. Dit beteken dat beide terme een en dieselfde ding beteken wat gemaalde amandels is. Daar is egter 'n effense verskil aangesien baie sjefs en kokke vir jou sal vertel dat die eintlike verskil in amandels met en sonder velle lê.
Amandelma altyd
Wanneer heel amandels gemaal word om dit in 'n ma altyd te omskep, word dit amandelmeel genoem. Die korrel amandelmeel is growwer aangesien amandel nie geblansjeer of afgeskil is nie. Daar is egter gevalle waar geblanseerde amandels ook gebruik word om amandelmeel te maak.
Amandelmeel
Soos die naam aandui, is amandelmeel 'n poeier wat met geblanseerde amandels geskep word. As die vel verwyder is, is die poeier wat verkry word baie fyn en lyk dit soos 'n regte meel wat gebruik kan word om resepte in 'n soetkoek te maak.
Nie baie mense weet dat die vel van amandels 'n groot bron van flavanoïede is wat as voordelig vir ons gesondheid beskou word nie. Omdat baie sjefs baie voedsaam is, verkies baie sjefs om die vel van die amandels ongeskonde te hou terwyl hulle gemaal word en die poeier gebruik om resepte te maak. Mense verkies dus amandelmeel bo amandelmeel in die maak van bakkeryresepte solank hulle van growwe amandelpoeier gebruik kan maak. Amandelmeel smaak ook neuter as amandelmeel, en met slegs klein hoeveelhede wat in die meeste resepte benodig word, maak dit sin om die vel ongeskonde te hou en amandelmeel te gebruik om heilsame resepte te maak.
Wat is die verskil tussen Amandelmeel en Amandelmeel?
• Vir alle praktiese doeleindes is amandelmeel en amandelmeel een en dieselfde ding
• Sommige sjefs gebruik egter twee klassifikasies om te onderskei tussen amandelmeel en amandelmeel
• Wanneer die vel van amandels nie verwyder is nie, word die poeier wat deur amandels gemaal word, amandelmeel genoem
• Aan die ander kant word poeier wat verkry word deur geblansjeerde amandels te grond amandelmeel genoem
• As 'n resep vir amandelpoeier vra, kan jy van een van die amandelmeel of amandelmeel gebruik maak
