Rooi Druiwe vs Groen Druiwe
Druiwe is nie klimakteervrugte nie. Hulle is 'n soort bessie. Die wingerde waarop hulle groei is meerjarig en bladwisselend. Druiwe behoort aan 'n genus vrugte bekend as Vitus. Druiwe is 'n volop vrug, en dit kan oor die hele wêreld gevind word. Rooi druiwe en groen druiwe behoort aan twee verskillende spesies van dieselfde genus Vitus. Wyne word gemaak van beide rooi druiwe en groen druiwe en is gewild oor die hele wêreld. Druiwe groei in trosse van 15 – 300.
Rooi Druiwe
Flavanoide gee die rooierige swart kleur aan die rooi druiwe. As die kleur donkerder is, is daar 'n hoë konsentrasie Flavanoïede. Flavanoïede is 'n antioksidantverbinding. Flavanoïede is belangrik om hoë bloeddruk te verlaag, goeie cholesterol te beskerm en hartverwante afwykings te voorkom. Quercetin en Resveratrol is die belangrikste Flavanoïede wat help om daardie gesondheidsvoordele te gee. Resveratrol is die Flavanoïed wat help met die behandeling van Alzheimer se siekte. Resveratrol het ook antifungale en anti-kanker eienskappe. Rooi druiwe bevat baie voedingstowwe soos vitamien C, vitamien B, proteïene, koper, antosianiene, mangaan en kalium. Daarom word gemeen dat rooi druiwe baie gesondheidsvoordele inhou. Dit bevat ook min kalorieë en meer van dieetvesels. Resveratrol is die belangrikste flavanoïed wat in rooi druiwe voorkom. Dit is bekend dat dit baie gesondheidsvoordele bied. Dit is ook by rooiwyn ingesluit. Alhoewel die Franse baie vette in hul dieet inneem, is hulle minder geneig tot hartsiektes as gevolg van die gereelde verbruik van rooiwyn gemaak van rooi druiwe. Anti-histamien eienskappe in Quercetin is nodig vir die genesing van verskeie allergieë. Boonop het die antosianiene wat in rooi druiwe voorkom anti-inflammatoriese eienskappe.
Groen Druiwe
Groen druiwe kan regdeur die jaar gevind word. Net soos rooi druiwe is groen druiwe ook van hoë voedingswaarde. Dit bevat koolhidrate, vitamien C en vitamien K. Groen druiwe bevat ook min kalorieë en glad nie cholesterol nie. Katekiene is die tipe flavanoïede antioksidante wat in groen druiwe of wit druiwe voorkom. 'n Paar hoeveelheid ioon en kalium kan in groen druiwe sowel as in witwyn gevind word.
Wat is die verskil tussen Rooi Druiwe en Groen Druiwe?
• Antioksidante word in hoë inhoude, in rooi druiwe, en net 'n bietjie antioksidante in groen druiwe gevind.
• Groen druiwe bevat effens hoë hoeveelheid kalorieë as die hoeveelheid kalorieë in rooi druiwe.
• Rooi druiwe bevat hoë hoeveelhede antosianiene en groen druiwe het nie antosianiene nie.
• Rooi druiwe bevat flavanoïede antioksidante soos Resveratrol, Catechins en Quercetin en groen druiwe bevat slegs Katechiene in klein hoeveelhede.
• Rooi druiwe kan die hoë bloeddruk verlaag terwyl die groen druiwe nie kan nie.
• Rooi druiwe is belangrik in die voorkoming van hartverwante afwykings en die beskerming van goeie cholesterol, maar groen druiwe kan nie.
• Resveratrol in rooi druiwe kan help met die behandeling van Alzheimer se siekte terwyl die groen druiwe nie kan nie.
• Resveratrol in rooi druiwe het antifungale en anti-kanker eienskappe, terwyl groen druiwe nie het nie.
• Anti-histamien-eienskappe in Quercetin, in rooi druiwe, word benodig vir die genesing van verskeie allergieë, maar groen druiwe het nie Quercetin nie.
• Antosianiene wat in rooi druiwe voorkom, het anti-inflammatoriese eienskappe, maar dit word nie in groen druiwe aangetref nie.
• Daarom is rooi druiwe hoog in voedingswaarde as groen druiwe.
