Bruin Eier vs Wit Eier
Bruin en wit eiers is die twee variëteite eiers wat ons kry, afhangende van die ras van die hen. Dit was nog altyd 'n ewige vraag, nie net met kinders nie, maar ook met volwassenes oor wat die verskil tussen bruin en wit eiers is. Alhoewel dit reeds behoorlik gedefinieer is, bly hierdie alomteenwoordige legkaart 'n stapelgesprek onder almal.
Brown Egg
Bruin eiers beteken eenvoudig dat dit gelê is deur 'n spesifieke ras henne wat gewoonlik gekleurde vere het. Sommige van die mees algemene rasse is Rhode Island Red en New Hampshire. Die rede vir hierdie eierkleur word veroorsaak deur protoporfien wat 'n stof is wat in die bloed van die hoenders voorkom. Dit is hoofsaaklik verantwoordelik vir die pigmentasie van die eier sodra dit gevorm word.
Wit Eier
Wit eiers word natuurlik gelê deur 'n spesifieke tipe hoender wat minder pigmentasie op die oppervlak van die eier produseer. Dit is die mees algemene tipe eiers en is byna oral beskikbaar. Een van die mees algemene hennerasse wat sulke eiers lê, is Wit beenhoring, wat baie prominent in byna al die lande is. In teenstelling met die algemene opvatting, het hierdie eier nie ekstra kalorieë nie en het dit ook nie bykomende vetterige inhoud nie.
Verskil tussen bruin en wit eier
Volgens die Eiervoedingsentrum is die enigste verskil tussen die twee hul kleur. Dit is in werklikheid die gevolg van variasie in hul genetiese samestelling, presies dieselfde rede dat hulle verskillende kleure vere het. Daar was vorige bewerings dat bruin eiers baie gesonder is as die wites. Die rede, so sê hulle, is dat dit meer organies en voedsaam is, aangesien die voer wat aan die hoenders gegee is natuurliker was. Maar onlangse studies toon dat daar regtig geen verskil tussen die twee is nie, selfs nie in hul voedingsinhoud nie.
Miskien is een van hul duidelikste verskille die prys. Aangesien bruin eiers gewoonlik duurder is as wit eiers, maar dit is net omdat bruin hoenders groter is en dus meer onderhoud verg. Maar dit kan alles neerkom op persoonlike voorkeur, smaak en selfs die begroting.
In kort:
• Bruin eiers beteken eenvoudig dat dit gelê is deur 'n spesifieke ras henne wat gewoonlik gekleurde vere het. Die rede waarom hierdie eiers gekleur is, word veroorsaak deur protoporfien wat 'n stof is wat in die bloed van die hoenders voorkom.
• Wit eiers word natuurlik gelê deur 'n spesifieke tipe hoender wat minder pigmentasie op die oppervlak van die eier produseer.
