Die sleutelverskil tussen tokoferole en tokotriënole is dat tokoferole versadigde isoprenoïde-sykettings het, terwyl tokotriënole onversadigde isoprenoïde-sykettings het.
Daar is verskillende vorme van vitamien E. Hulle kan hoofsaaklik as tokoferole of tokotrienole voorkom. Dit is baie belangrike biologiese verbindings wat belangrike rolle speel in biochemiese prosesse wat in die menslike liggaam plaasvind.
Wat is Tokoferole?
Tokoferol is 'n soort organiese verbinding wat onder die groep gemetileerde fenole val. Baie van die gemetileerde fenole het vitamien E-aktiwiteit. Hierdie vitamienaktiwiteit het ook tot sy naam gelei. Wanneer die bron van tokoferole oorweeg word, is spesifiek alfa-tokoferole, aanvullings en Europese voedsel, wat ryk is aan olyfolie en sonneblomolie, die belangrikste bronne. Ons kan egter gamma-tokoferole vind wat algemeen in Amerikaanse voedsel is, waar sojaboon- en mielie-olie-inname relatief baie hoog is.
Meer presies, vitamien E kan op agt verskillende maniere voorkom: vier tokoferole en vier tokotrienole. Al hierdie verbindings het 'n chromaanringstruktuur met 'n hidroksielgroep wat geneig is om 'n waterstofatoom te skenk om die vrye radikale inhoud te verminder en 'n hidrofobiese syketting wat die penetrasie in die biologiese membrane kan toelaat.
Figuur 01: Die chemiese struktuur van alfa-tokoferol
Alfa-tokopehrol kan tipies gevind word as die vitamien E wat die meeste by mense geabsorbeer word. Hierdie verbinding het drie stereosentrums, wat dit 'n chirale verbinding maak. Hierdie stereosentrums is verantwoordelik vir die verskil tussen die rangskikking van groepe rondom die stereosentrum om verskillende tokoferolvorme te gee. Tokoferole is nietemin belangrik as radikale aasvreters wat vrye radikale kan blus.
Wat is Tokotrienole?
Tokotrienole is 'n groep organiese verbindings en 'n tipe vitamien E. Daar is vier hoofstrukture van hierdie verbinding bekend as die alfa-, beta-, gamma- en deltavorms. Tipies het tokotrienole onversadigde isoprenoïde sykettings wat uit drie koolstof-koolstof dubbelbindings bestaan.
Figuur 02: Die chemiese struktuur van tokotrienol
Ons kan hierdie tipe vitamien E hoofsaaklik in plantaardige olies soos palmolie, ryssemelsolie, koringgram, gars, saagpalmetto, annatto, sommige korrels, neute en hul olies vind. Alhoewel die verskillende vitamien E-vorme 'n mate van aktiwiteit as chemiese antioksidante toon, het al hierdie strukture nie dieselfde vitamien E-ekwivalensie nie. Tipies toon tokotriënole aktiwiteit afhangende van die tipe antioksidantprestasie wat gemeet word.
Wat is die ooreenkomste tussen tokoferole en tokotrienole?
- Tokoferole en tokotrienole is gemetileerde fenole.
- Beide tokoferole en tokotrienole het vitamien E-aktiwiteit.
- Hulle is vet-onoplosbare antioksidante.
Wat is die verskil tussen tokoferole en tokotrienole?
Daar is verskillende vorme van vitamien E wat hoofsaaklik as tokoferole of tokotrienole kan voorkom. Dit is baie belangrike biologiese verbindings wat belangrike rolle speel in biochemiese prosesse wat in die menslike liggaam plaasvind. Die sleutelverskil tussen tokoferole en tokotrienole is dat tokoferole versadigde isoprenoïde sykettings het, terwyl tokotrienole onversadigde isoprenoïde sykettings het.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen tokoferole en tokotrienole in tabelvorm aan vir vergelyking langs mekaar.
Opsomming – Tokoferole vs Tokotrienole
Ons kan verskillende vorme van vitamien E vind wat hoofsaaklik as tokoferole of tokotrienole kan voorkom. Tokoferole is organiese verbindings wat onder die groep gemetileerde fenole val. Tokotriënole is 'n groep organiese verbindings en 'n tipe vitamien E. Die sleutelverskil tussen tokoferole en tokotrienole is dat tokoferole versadigde isoprenoïde sykettings het, terwyl tokotrienole onversadigde isoprenoïde sykettings het.
