Die sleutelverskil tussen skoonmaakmiddel en chaotropiese middel is dat skoonmaakmiddels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese groepe op te los, terwyl chaotropiese middels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese effek te verswak.
Voonmaakmiddels is oppervlakaktiewe stowwe. Hierdie verbindings het reinigende eienskappe. Die hoofaksie van hierdie verbindings is om proteïenverbindings te denatureer. Daar is egter nie-skoonmaakmiddelverbindings wat proteïene kan denatureer. Chaotropiese middels is sulke nie-skoonmaakmiddelverbindings.
Wat is 'n skoonmaakmiddel?
Voonmaakmiddels is oppervlakaktiewe verbindings wat reinigende eienskappe het. En hierdie verbindings kan enkele oppervlakaktiewe stowwe of mengsels van oppervlakaktiewe stowwe wees. Hulle word as verdunde oplossings gebruik. Gewoonlik val skoonmaakmiddels onder die kategorie van alielbenseensulfonate. Hulle is soortgelyk aan seep, maar verskil van seep aangesien hulle meer oplosbaar is in harde water as gevolg van die teenwoordigheid van polêre sulfonaatgroepe.
Figuur 01: Verskillende tipes skoonmaakmiddels
Boonop is daar drie hooftipes skoonmaakmiddels soos kationiese, anioniese en nie-ioniese skoonmaakmiddels. Kationiese skoonmaakmiddels is 'n tipe oppervlakaktiewe middels wat positief gelaaide funksionele groepe in die kop van die molekule bevat. Die meeste van hierdie oppervlakaktiewe middels is nuttig as antimikrobiese middels, antifungale middels, ens. Dit is omdat hulle die selmembrane van bakterieë en virusse kan ontwrig. Die mees algemene funksionele groep wat ons in hierdie molekules kan vind, is ammoniumioon.
Anioniese skoonmaakmiddels is 'n tipe oppervlak-aktiewe middels wat negatief gelaaide funksionele groepe in die kop van die molekule bevat. Sulke funksionele groepe sluit in sulfonaat, fosfaat, sulfaat en karboksilate. Dit is die mees algemene oppervlakaktiewe middels wat ons gebruik. Byvoorbeeld, seep bevat alkielkarboksilate.
Nie-ioniese skoonmaakmiddels is 'n tipe oppervlak-aktiewe middels wat geen netto elektriese lading in hul formulerings het nie. Dit beteken dat die molekule geen ionisasie ondergaan wanneer ons dit in water oplos nie. Verder het hulle kovalent gebind suurstofbevattende hidrofiliese groepe. Hierdie hidrofiele groepe bind met hidrofobiese ouerstrukture wanneer die oppervlakaktiewe middel by 'n monster gevoeg word. Die suurstofatome in hierdie verbindings kan die waterstofbinding van die oppervlakaktiewe molekules veroorsaak.
Wat is 'n chaotropiese agent?
Chaotropiese middels is chemiese stowwe in 'n waterige oplossing wat die waterstofbindingsnetwerk tussen watermolekules kan vernietig. Dit staan bekend as chaotropiese aktiwiteit. Hierdie vernietiging kan die stabiliteit van die inheemse toestand van makromolekules, soos proteïene en nukleïensure, beïnvloed. Chaotropiese middels kan proteïene denatureer deur die hidrofobiese effek van proteïene te verswak. Chaotropiese middels kan byvoorbeeld die ewekansigheid van proteïenmolekules verhoog, wat die denaturasie van die proteïen veroorsaak.
Figuur 02: 'n Bottel vloeibare etanol
Sommige voorbeelde van chaotropiese middels sluit in etanol, n-butanol, guanidiniumchloried, litiumperchloraat, litiumasetaat, magnesiumchloried, fenol, 2-propanol, tioureum en ureum. Die werking van denaturering in hierdie chemiese spesies kan van mekaar verskil afhangende van hul chemiese strukture; bv. etanol kan inmeng met die nie-kovalente bindings van proteïene en nukleïensure.
Wat is die verskil tussen skoonmaakmiddel en chaotropiese middel?
Voonmaakmiddels is oppervlakaktiewe verbindings wat reinigende eienskappe het. Chaotropiese middels is chemiese stowwe in 'n waterige oplossing wat die waterstofbindingsnetwerk tussen watermolekules kan vernietig. Die sleutelverskil tussen skoonmaakmiddel en chaotropiese middel is dat skoonmaakmiddels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese groepe op te los, terwyl chaotropiese middels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese effek te verswak.
Die onderstaande infografika som die verskil tussen skoonmaakmiddel en chaotropiese middel op.
Opsomming – Wasmiddel vs Chaotropic Agent
Skoonmaakmiddelverbindings en nie-skoonmaakmiddel, chaotropiese stowwe is belangrik as skoonmaakmiddels. Die sleutelverskil tussen skoonmaakmiddel en chaotropiese middel is dat skoonmaakmiddels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese groepe op te los, terwyl chaotropiese middels proteïene kan denatureer deur hidrofobiese effek te verswak.
