Die sleutelverskil tussen glutamien en L-glutamien is dat glutamien 'n aminosuur is, terwyl L-glutamien 'n isomeer van glutamien is.
'n Aminosuur is 'n eenvoudige molekule wat gevorm word met C, H, O, N en miskien S. Alle aminosure het 'n –COOH, -NH2 groepe en 'n –H gebind aan 'n koolstof. Die R-groep verskil egter van aminosuur tot aminosuur. In die eenvoudigste aminosuur is die R-groep 'n waterstofatm; ons noem dit glisien. Daar is ongeveer 20 algemene aminosure. Sommige van hulle is noodsaaklik vir ons terwyl ander nie noodsaaklik is nie. Glutamien is een van die belangrikste nie-essensiële aminosure.
Wat is Glutamine?
Glutamien is een van die belangrikste aminosure wat nie noodsaaklik is nie. Ons kan dit afkort as Gln. Die R-groep het 'n bykomende amiengroep. Dit hou verband met die struktuur van glutamiensuur; glutamien het egter 'n amied-syketting in plaas van die hidroksielgroep van glutamiensuur. Glutamien het die volgende struktuur.
Figuur 01: Chemiese struktuur van glutamien
Glutamien is die volopste vrye aminosuur in menslike bloed. Die konsentrasie daarvan in bloed is ongeveer 500-900 µmol/L. Glutamien vorm via die CAA- en CAG-kodons. Boonop word dit gesintetiseer uit glutamaat en ammoniak in die teenwoordigheid van die glutamaat sintetase-ensiem. Dit word hoofsaaklik in spiere geproduseer, en klein hoeveelhede word uit longe en brein vrygestel.
Glutamien het verskeie funksies in die biologiese sisteme. Dit neem deel aan die vorming van proteïene soos enige ander aminosure. Verder is glutamien verantwoordelik vir die regulering van die suur-basis-balans in die niere. Dit funksioneer as 'n stikstof- en koolstofbron sowel as 'n energiebron na glukose. Die ammoniak wat uit die metaboliese aktiwiteite geproduseer word, is giftig vir selle wanneer dit vry is. Glutamien is egter 'n nie-toksiese manier om ammoniak in die bloed te vervoer.
Wat is L-Glutamien?
L-glutamien is 'n isomeer van glutamienaminosuur. Glutamien is 'n chirale molekule wat nie-superponeerbare spieëlbeelde het. Daarom is daar twee isomere van glutamien as L-glutamien en D-glutamien. Boonop is L-glutamien volop in die liggaam en neem dit aan verskeie funksies deel.
Figuur 02: Struktuur van L-Glutamien
Verder is beesvleis, hoender, eiers, vis, melk, kool, beet, bone, spinasie en pietersielie dieetbronne van L-glutamien.
Wat is die verskil tussen Glutamine en L-Glutamine?
Glutamien is 'n hidrofiliese aminosuur wat 'n bestanddeel van die meeste proteïene is. Die belangrikste verskil tussen glutamien en L-glutamien is dat glutamien 'n aminosuur is, terwyl L-glutamien 'n isomeer van glutamien is. Boonop het glutamien oor die algemeen twee nie-superponeerbare isomere as D-isomere en L-isomere, terwyl L-glutamien een van die twee isomere van glutamien is. Daarom kan ons dit as nog 'n verskil tussen glutamien en L-glutamien beskou.
Buiten dit is glutamien die volopste vrye aminosuur in menslike bloed, terwyl L-glutamien meer volop in organismes is as die D-Glutamien. As die bruikbaarheid daarvan oorweeg word, het L-glutamien ook belangriker toepassings as D-isomeer en word dit as dieetaanvullings gebruik om immuunselaktiwiteit in die ingewande te versterk, ens.
Die onderstaande infografika som die verskil tussen glutamien en L-glutamien op.
Opsomming – Glutamine vs L-Glutamine
Ter opsomming, glutamien is 'n hidrofiliese aminosuur wat 'n bestanddeel van die meeste proteïene is. Die belangrikste verskil tussen glutamien en L-glutamien is dat glutamien 'n aminosuur is, terwyl L-glutamien 'n isomeer van glutamien is.
