Die sleutelverskil tussen asetoon en asetaat is dat asetoon 'n ketoon is, terwyl asetaat 'n anioon is wat van asynsuur afkomstig is.
Beide asetoon en asetaat word onder organiese chemie bestudeer omdat dit organiese verbindings of afgeleides van organiese verbindings is. Asetoon is die eenvoudigste van die ketoonfamilie terwyl asetaat die anioon is wat uit asynsuur gevorm word.
Wat is asetoon?
Asetoon is 'n ketoon wat die chemiese formule het (CH3)2CO. Dit kom voor as 'n kleurlose, vlambare en vlugtige vloeistof by kamertemperatuur. Dit is die eenvoudigste, dus die kleinste ketoon in die ketoonfamilie. Verder is dit 'n organiese oplosmiddel wat ons in beide huishoudelike en industriële behoeftes gebruik. Dit is ook 'n algemene bestanddeel in naellakverwyderaars, vernis, gom, rubbersement, ens.
Die huidige metode van asetoonproduksie is hoofsaaklik van propileen. Ons noem hierdie metode die kumeen-proses. Dit behels dat benseen met propileen reageer (alkilering van benseen), wat komeen gee, wat 'n organiese verbinding is wat gebaseer is op 'n aromatiese koolwaterstof met 'n alifatiese substitusie. Deur die oksidasie van kumeen kan ons fenol en asetoon kry. Die reaksie is soos volg:
Figuur 01: Asetoonproduksieproses
Die belangrikste toediening van asetoon is as 'n oplosmiddel. Dit is 'n goeie oplosmiddel vir plastiek en sintetiese vesels. Boonop is asetoon nuttig as 'n grondstof vir die sintese van metielmetakrilaat. Daarbenewens is dit ook nuttig as 'n voedselbymiddel.
Wat is asetaat?
Asetaat is die anioon wat van asynsuur afkomstig is. Die chemiese formule van die anioon is CH3COO-. Ons kan dit as OAc afkort. Ons kan byvoorbeeld natriumasetaat as NaOAc afkort. As die anioon met 'n waterstofkation kombineer, vorm dit asynsuur ('n karboksielsuur). As die asetaatioon met 'n alkielgroep kombineer, vorm dit 'n ester.
Figuur 2: Struktuur van asetaatioon
Meestal gebruik ons die term asetaat om soute van asynsuur te noem. Hierdie soute bevat 'n kombinasie van asynsuur met 'n alkaliese, aardse, metaal- of niemetaalagtige en 'n ander basis. Boonop is hierdie term algemeen in biologie as die hoofverbinding wat deur lewende organismes gebruik word, 'asetiel CoA'.
Wat is die verskil tussen asetoon en asetaat?
Asetoon is 'n ketoon met die chemiese formule (CH3)2CO terwyl asetaat 'n anioon is. Die belangrikste verskil tussen asetoon en asetaat is dat asetoon ketoon is, terwyl asetaat 'n anioon is wat ons van asynsuur verkry. Asetoon is 'n neutrale verbinding terwyl asetaat – 1 lading het.
Verder kan ons asetoon kunsmatig vervaardig deur die kumeenproses, maar biologies vorm dit in ons liggaam tydens die vetafbreek in ketoonliggame. Terwyl asetaat gevorm word deur die verwydering van 'n proton uit asynsuur.
Die onderstaande inligtingsgrafika som die verskil tussen asetoon en asetaat in tabelvorm op.
Opsomming – Aceton vs Acetate
Asetoon is 'n organiese verbinding terwyl asetaat anioon is wat van asynsuur ('n karboksielsuur) afkomstig is. Die sleutelverskil tussen asetoon en asetaat is dat asetoon ketoon is, terwyl asetaat 'n anioon is wat van asynsuur afkomstig is.
