Die sleutelverskil tussen polimeer en biopolimeer is dat die meeste van die polimere nie-afbreekbaar is, terwyl biopolimere afbreekbaar is.
Polimere is reuse-molekules met baie herhalende eenhede. Hierdie herhalende eenhede verteenwoordig die monomere wat die polimeermateriaal opbou. Aan die ander kant is biopolimere die polimeermateriale wat in biologiese sisteme voorkom.
Wat is Polimeer?
Polimere is groot molekules wat dieselfde strukturele eenheid het wat oor en oor herhaal. Hierdie herhalende eenhede verteenwoordig monomere. Hierdie monomere bind met mekaar via kovalente bindings om 'n polimeer te vorm. Hulle het 'n hoë molekulêre gewig en bestaan uit meer as 10 000 atome. In die sinteseproses (polimerisasie) vorm langer polimeerkettings.
Figuur 01: Plastiek- 'n Soort polimeer
Verder is daar twee hooftipes polimere na gelang van hul aard. Dit is die natuurlike en sintetiese polimere. Natuurlike polimere is die materiale wat ons in die natuur kan vind, terwyl sintetiese polimere die mensgemaakte materiale is. Die polimeermateriaal wat binne biologiese sisteme vorm, word as biopolimere genoem.
Ook, volgens die proses van sintese, is daar twee vorme van polimere. Dit is die byvoegings- en kondensasiepolimere. As die monomere dubbelbindings tussen koolstofatome het, vorm hul polimerisasie addisiepolimere. In sommige van die polimerisasiereaksies, wanneer twee monomere met mekaar verbind, word 'n klein molekule soos water vrygestel. Sulke polimere is kondensasiepolimere. Verder is daar baie maniere waarop ons polimeermateriale kan klassifiseer; volgens die eienskappe, struktuur, bronne, ens.
Wat is biopolimeer?
Biopolimere is polimeermateriale wat in lewende organismes vorm. Daar is drie hoof biopolimere in lewende sisteme; polisakkariede, proteïene en polinukleotiede (nukleïensure). Die strukturele eenheid van polisakkariede is monosakkariede (suikers). Wanneer twee monosakkariede saamvoeg om 'n glikosidiese binding te vorm, stel dit 'n watermolekule vry. Daarom is polisakkariede kondensasiepolimere. Polisakkariede speel strukturele en funksionele rolle in organismes. Glikogeen is 'n bergingspolisakkaried, terwyl sellulose 'n komponent in die selwande van plantselle is. Glukose is die monomeer vir beide glikogeen en sellulose polimere.
Proteïene bestaan uit polipeptiede, wat biopolimere van aminosuurmonomere is. Aminosure vorm peptiedbindings met mekaar tydens die polimerisasieproses. Daarom het die proteïene peptiedbindings tussen sy herhalende eenhede. Polinukleotiede is 'n ander belangrike tipe biopolimeer. DNA en RNA is die twee belangrike polinukleotiede wat ons in organismes kan vind. Die sinteseproses van biopolimere is 'n dehidrasieproses, waar 'n watermolekule vrystel met die vorming van 'n kovalente binding.
Figuur 02: DNA-struktuur
Biopolimere is baie kompleks, en daar is 'n groot verskeidenheid daarvan. Net so kan hulle lineêr of vertakt wees, en die voupatrone is uniek aan elke biopolimeer. Anders as sintetiese polimere is biopolimere maklik afbreekbaar. Daarom kan ons dit gebruik om van die sintetiese polimere te vervang.
Hierdie materiale ondergaan hidrolise deur ensieme, of anders kan hulle denaturasie ondergaan deur verhitting, byvoeging van chemikalieë of deur meganiese kragte. Boonop het hierdie polimere 'n gedefinieerde en baie spesifieke struktuur, omdat biologiese sisteme hoogs selektief is. Daarbenewens sintetiseer hierdie materiale vanaf sjablone binne biologiese stelsels. Byvoorbeeld, 'n nuwe DNS vorm vanaf 'n bestaande DNS as 'n sjabloon.
Wat is die verskil tussen polimeer en biopolimeer?
Polimere is groot molekules wat dieselfde strukturele eenheid het wat oor en oor herhaal terwyl biopolimere polimeermateriale is wat in lewende organismes vorm. Die belangrikste verskil tussen polimeer en biopolimeer is dat die meeste van die polimere nie-afbreekbaar is, terwyl biopolimere afbreekbaar is. Nog 'n belangrike verskil tussen polimeer en biopolimeer is dat polimere óf eenvoudige óf komplekse strukture kan hê terwyl biopolimere meestal komplekse strukture het.
Die onderstaande infografika oor verskil tussen polimeer en biopolimeer toon meer besonderhede oor die verskille.
Opsomming – Polimeer vs Biopolimeer
Biopolimere is 'n tipe polimere wat binne biologiese sisteme voorkom. Die sleutelverskil tussen polimeer en biopolimeer is dat die meeste van die polimere nie-afbreekbaar is, terwyl biopolimere afbreekbaar is.
