Kosher vs Halal
Die verskil tussen Kosher en Halal kom hoofsaaklik daarvan dat hulle aan twee verskillende godsdienste behoort. Halal is 'n konsep wat baie gewild is en bekend is vir selfs nie-Moslems regoor die wêreld. Dit gaan oor wat geskik en gepas is vir Moslems en deurdring alle aspekte van die lewe. In hierdie artikel sal ons onsself egter beperk tot kos en wat en hoe Moslems dit kan eet, veral vleis. Nie baie mense weet dat daar, soos Moslems, ook reëls en regulasies in Judaïsme is rakende voedselverbruik nie. Hierdie reëls en regulasies is soortgelyk aan Halal. Dit is 'n konsep wat Kosher genoem word. Daar is baie ooreenkomste tussen Halal en Kosher, hoewel daar opvallende verskille is wat in hierdie artikel bespreek sal word.
Wat is Halal?
Halal-kos is die kos wat vir die Moslems aanvaarbaar is om te eet. Moslems vermy om varkvleis te eet. Dit word beskou as Haram, wat die teenoorgestelde van Halal in Islam is. Daar is ook reëls oor hoe die dier wat geëet moet word, geslag moet word. Om mee te begin sê die reël dat 'n Moslem persoon die dier moet doodmaak, en daar moet 'n gebed tot die God wees voordat die dier doodgemaak word. Onder Moslems is dit verpligtend om die almagtige, die Allah, te onthou en te bid voordat die dier geoffer word. Een, wat slag, gee elke keer 'Bismillah, Allahu Akbar' voor hy 'n dier slag. Dit is niks anders as om die naam van God voor die daad aan te roep nie.
Halal beskryf ook die slag van die mes wat aan die nek van die dier toegedien moet word, om dit op 'n minder pynlike manier dood te gee. Dhabh is die daad van slag. Dhabh vereis een vinnige beweging om die dier dood te maak deur 'n man of 'n vrou wat Moslem is. As die hand egter voor Dhabh opstyg en dadelik terugkeer om die proses te voltooi, is die vleis van die dier wat so geslag is, steeds Halal vir Moslems. Daar moet geen bloed in die dier wees nie. Dit moet uitgedreineer word voordat die dier deur Moslems geëet kan word.
Sommige diere word toegelaat om in Islam geslag te word, soos konyne, henne, gans of selfs eende. In Islam word alle wyne en alkohole as Haram beskou, aangesien bedwelmende middels verbied word om te gebruik.
Wat is Kosher?
Kosher is die stel reëls en regulasies wat Jode moet volg wanneer hulle kos eet. Varkvleis word ook nie deur Jode aanvaar nie, aangesien dit nie kosher is nie. Daar is metodes om te volg wanneer 'n dier doodgemaak word as dit kosher wil wees. Om mee te begin, 'n Joodse persoon moet die moord doen. Om die God te bid voordat die dier doodgemaak word, is nie 'n dwang in die geval van Shechita nie. Shechita is die Joodse manier om die toegelate diere op 'n godsdienstige en menslike manier te slag.'n Jood moet net een keer op 'n dag die naam van God onthou, en nie noodwendig voor elke slagting nie. Kosher beskryf ook die slag van die mes wat aan die nek van die dier toegedien moet word, om dit op 'n minder pynlike manier dood te gee. In die geval van Shechita moet die handeling een vinnige en ononderbroke skuif wees om die vleis as Kosher gemerk te kry.
Nadat die dier doodgemaak is, moet die bloed volledig uit die vleis gedreineer word sodat dit geëet kan word. In Judaïsme word diere soos hoender, gans en eend verbied. Die vleis van hierdie diere is nie-kosher nie. Wanneer dit by alkohol kom, word wyne in Judaïsme as kosjer beskou.
Wat is die verskil tussen Kosher en Halal?
Definisie van Kosher en Halal:
• Halal is wat vir 'n Moslem aanvaar word, volgens Moslem-dieetwette.
• Kosher is wat vir 'n Jood aanvaar word, volgens Joodse dieetwette.
Gebed:
• Die vertolking van God se naam is noodsaaklik in Islam voor slagting.
• Bid tot die God is nie nodig in Judaïsme nie.
Slagproses:
• Die proses om die dier te slag word deur Moslems Dhabh genoem.
• Die ritueel word Shechita deur Jode genoem.
• Beide Halal en Kosher vereis dat die bloed uit die vleis getrek word voor verbruik.
Vleis:
• Vleis soos hoender, gans, eend, kameel en konyn word as Halal aanvaar.
• Vleis soos hoender, gans, eend, diere met hoewe wat in twee gesplete is en herkose eet, word nie as kosjer aanvaar nie.
varkvleis:
• Beide Moslems en Jode vermy om varkvleis te eet.
Alkohol:
• Alkohol in enige vorm is verbode in Islam.
• Alkohol word toegelaat in Judaïsme soos in die vorme soos Kosher wyn.
Vrugte en Groente:
• Vrugte en Groente word as Halal beskou.
• Vrugte en groente is slegs kosjer as daar geen goggas in is nie.
