Hygroscopic vs Deliquescent
Verskil tussen higroskopies en losvloeiend is in die mate waarin elke materiaal vog kan absorbeer. Dit is omdat beide hierdie terme baie met mekaar verband hou, en hulle verwys na die eienskap van absorbering en die behoud van vog uit die lug. Hulle verskil egter in die mate van absorpsie van vog waar higroskopiese materiale vog absorbeer, maar nie in die mate waarin die oorspronklike stof daarin oplos nie, wat die geval is met uitvloeiing. Daarom kan uitvloeiing as 'n uiterste toestand van higroskopiese aktiwiteit beskou word.
Wat beteken Higroskopies?
Wanneer daar gesê word dat materiale higroskopies is, is dit geneig om die vermoë te hê om vog of meer presies waterdamp uit die omgewing te absorbeer en daardie waterdamp binne hulle te behou. Dit kan deur 'n meganisme van 'adsorpsie' of 'absorpsie' wees. Wanneer dit 'geadsorbeer' word, bly die watermolekules op die oppervlak van die stof, terwyl, wanneer dit 'geabsorbeer' word, die watermolekules deur die molekules opgeneem word van die stof. Hierdie absorpsie van waterdamp kan aanleiding gee tot verskeie fisiese verskille binne die stof. Oor die algemeen word sy volume groter. Maar daar is gevalle waar die temperatuur, kookpunt, viskositeit en die kleur ook kan verander. Higroskopiese aktiwiteit verskil van kapillêre werking, wat ook 'n proses is waar water opgeneem word, maar in die geval van kapillêre werking vind daar geen absorpsie plaas nie.
Weens die aard van die higroskopiese materiale, moet sorg gedra word wanneer dit gestoor word. Hulle word gewoonlik in lugdigte (verseëlde) houers gestoor. Hierdie eienskap word egter baie gebruik in nywerhede waar dit nodig is om die voginhoud binne die produkte te handhaaf, soos voedsel, farmaseutiese produkte, skoonheidsmiddels, ens. In hierdie preparate word materiale wat vir hul higroskopiese aard gebruik word, na verwys as 'bevochtigingsmiddels'. karamel, heuning, etanol, gliserol is 'n paar algemeen bekende humectants insluitend baie soorte soute; tafelsout. Polimere soos sellulose en nylon word ook as higroskopies beskou. Selfs die natuur het 'n paar fassinerende voorbeelde en 'n algemene geval is met ontkiemende sade. Hierdie sade nadat hulle hul droë tydperk verby is, begin vog absorbeer as gevolg van die higroskopiese aard van die skil.
Heuning is higroskopies
Wat beteken Deliquescent?
Dit is 'n uiterste geval van die higroskopiese aktiwiteit waar die materiale waterdamp (vog) uit die lug absorbeer totdat dit in die geabsorbeerde water oplos en in 'n oplossing verander. Dit is 'n algemene scenario met soute. Voorbeelde sluit in; kalsiumchloried, magnesiumchloried, sinkchloried, natriumhidroksied, ens. Hierdie materiaal het 'n baie sterk affiniteit vir water as die ander higroskopiese materiaal en absorbeer dus 'n relatief groot hoeveelheid water.
Stowwe wat versuim word na verwys as 'droogmiddels' en kom handig te pas in chemiese industrieë waar die verwyderingswater na 'n chemiese reaksie nodig is. Delikasie vind gewoonlik plaas wanneer die lug voldoende vogtig is. Daarom, om 'n oplossing aan die einde te vorm, is dit nodig dat die dampdruk van die oplossing minder is as die parsiële druk van waterdamp in die lug.
Magnesiumchloried is vervloeiend
Wat is die verskil tussen Higroscopic en Deliquescent?
• Higroskopiese materiale absorbeer vog uit die lug, maar los nie daarin op nie, terwyl materiale wat uitvloeiing ondergaan, oplos in die waterdamp wat uit die lug geabsorbeer word en 'n vloeibare oplossing vorm.
• Higroskopiese materiale word 'bevochtigingsmiddels' genoem en materiale wat versoepeling ondergaan, word na verwys as 'droogmiddels'.
• Droogmiddels het 'n hoër affiniteit vir water as humectants en is dus geneig om relatief groot hoeveelhede water te absorbeer.
