Bagel vs Bread
Brood was 'n vernaamste voedselitem van die mense sedert die begin van die beskawing, en het sodoende 'n integrale deel van mense se daaglikse lewe geword. Deur die jare het brood baie ontwikkel en gevolglik word verskillende soorte broodprodukte oor die hele wêreld geproduseer. As gevolg van die baie ooreenkomste tussen brood en bagel, is dit 'n gegewe feit dat hulle dikwels met mekaar verwar word. Brood en bagel is twee sulke produkte wat oor die jare ietwat vermeng geraak het vanweë die baie ooreenkomste wat hulle het.
Bagel
'n Bagel is 'n broodproduk wat van gegiste koringdeeg gemaak word, geknie en in die vorm van 'n ring gevorm word. Dit word dan vir 'n kort rukkie in warm water gekook waarna dit gebak word. 'n Bagel het 'n bruin, skerp buitekant met 'n deegagtige, taai binnekant en word dikwels bedek met neute of sade soos sesam- of papawersaad. Die ideale bagel moet in werklikheid 'n effens bros kors en 'n duidelike trek hê aangesien die brood uitmekaar gebreek word en die geur van varsgebakte brood. Daar word gesê dat 'n tipiese bagel 260-350 kalorieë, 330-660 milligram natrium, 1,0-4,5 gram vet en 2-5 gram vesel bevat.
Tradisioneel word bagels gemaak met koringmeel, gis, sout en water. Bagels kan egter gemaak word van 'n verskeidenheid meelsoorte soos rog, koring, volgraan, ens. Boonop is bagels in vars of bevrore vorm in supermark beskikbaar. By tye word bagels gegeur met uie, papawersaad, sesamsaad of knoffel of versoet met heuning, suiker of garsmout. Dit is baie gewild in lande met 'n Joodse bevolking soos die Verenigde Koninkryk, die Verenigde State of Kanada. Buiten die gemak van kook en bak, dien die gaatjie in die middel van die bagel ook praktiese voordele soos om 'n tou deur 'n aantal bagels te ryg vir maklike vervoer.
Brood
Brood is 'n stapelvoedsel in baie lande en word voorberei van deeg wat meel en water bevat wat dan gebak word. Aangesien dit van die begin van die beskawing af bestaan het, word dit as een van die mensdom se oudste kosse beskou. Brood word op 'n verskeidenheid verskillende metodes gemaak met 'n verskeidenheid verskillende bestanddele en die smaak en die aard van hierdie verskillende soorte brood hang af van die manier waarop dit voorberei word. Gewoonlik gemaak van koringmeeldeeg wat met gis gekweek word, brood word toegelaat om te rys en word dan in 'n oond gebak. Brood word ook gemaak van ander variëteite koring soos durum, emmer of spelt asook ander graansoorte soos gars, rog, hawer en mielies. Daar is vandag baie soorte brood beskikbaar in die markte soos witbrood, bruinbrood, pitabrood, volgraanbrood, brosbrood, rogbrood ens.
Wat is die verskil tussen Bagel en Brood?
Die geskiedenis van die bagel en brood loop nogal ver terug. Mens kan soms aanneem dat bagel en brood terme is wat uitruilbaar gebruik kan word, maar die duidelike verskille tussen die bagel en brood verhoed dat hulle dus sinoniem gebruik word.
• Brood is 'n sambreelterm wat gebruik word om na alle deeggebaseerde gebakte voedselprodukte te verwys. Bagel is 'n soort brood.
• Brood word gebak. Bagel word gekook en dan gebak.
• Brood kom gewoonlik in die vorm van 'n brood. Bagel kom in 'n ringvorm.
• Brood is 'n stapelvoedsel in byna elke land regoor die wêreld. Bagels is net grootliks gewild in lande met 'n groot Joodse bevolking.
Verwante plasings:
- Verskil tussen Bagel en Doughnut
- Verskil tussen brood en koek
- Verskil tussen volgraanbrood en volgraanbrood
