Coconut Water vs Coconut Milk
Kokosneut is een vrug wat sedert eeue in verskillende kulture gebruik word. Dit word in verskeie vorme gebruik soos klapperwater, klappermelk, klapperroom, ensovoorts. Dit is 'n vrug wat ons beide sy water en vleis gee. Terwyl die water gedrink word soos dit is, word die vleis rou geëet en in sommige kulture gebruik om by resepte te voeg om dit lekkerder en gegeurder te maak. Klapperolie word in sommige lande as 'n kookmedium gebruik, terwyl klapperroom gebruik word om die vel soepel en gevoed te hou. Hierdie artikel poog om die verskille tussen klapperwater en klappermelk uit te lig, om lesers in staat te stel om van hierdie verskillende items vir hul eie gebruik gebruik te maak.
Kokoswater
In die meeste beskawings regoor die wêreld is klapperwater as 'n natuurlike bron van gesondheid en welstand behandel. Dit is al byna 5000 jaar gelede in gebruik en met inagneming van sy voedingseienskappe, word klapper op kommersiële skaal in baie dele van die wêreld verbou. Die buitenste deel van klapper is gemaak van vesels wat sy dop genoem word. As ons hierdie vesels verwyder, kom ons by die pit wat die harde bedekking is wat die vrugte bevat. Wanneer die pit gebreek word, kan ons by die vrugte uitkom wat klappervleis en klapperwater bevat.
Die vloeistof wat natuurlik in die vrugte voorkom, word klapperwater genoem en dit is vir verskeie doeleindes soos hidrasie, verfraaiing en voeding gebruik. Nie net kan 'n mens hierdie water dadelik drink deur die klappervrug oop te breek nie, dit kan selfs sonder enige vrees in die bloedstroom ingespuit word. Ook, genoem aqua de coco in Spanje, die water wat as natuurlike sap in klappervrugte voorkom, maak vir 'n verfrissende drankie. Daar word gesê dat hierdie water die potensiaal het om melk in die borste van 'n ma te skep as dit opgedroog het.
Kokosmelk
Om klappermelk te kry, moet mens al die vleis uithaal en dit dan meganies druk en die wit vloeistof kry. Nog 'n manier wat meer klappermelk produseer, is om die vleis te rasper en dan te karring nadat jy water in 'n menger bygevoeg het. Die gevolglike vloeistof word gekook totdat dit skuimerig is en dan gespan om klappermelk te kry. Deur hierdie klappermelk te kook, konsentreer die vloeistof verder om dit te verander in 'n room genaamd klapperroom.
Die maklikste manier om klappermelk te verkry, is om die vleis te rasper, water by te voeg en dit dan in 'n menger te karn. Die resulterende mengsel word dan met 'n moeseliendoek gespan om klappermelk te kry.
Coconut Water vs Coconut Milk
