Die sleutelverskil tussen eenvoudige proteïen en gekonjugeerde proteïen is dat eenvoudige proteïene gemaak word van aminosure wat saamgebind is om 'n groot molekule te vorm, terwyl gekonjugeerde proteïene komplekse molekules is wat eenvoudige proteïene en nie-proteïenkomponente bevat.
'n Proteïen is 'n biopolimeermolekule. Dit beteken; 'n proteïenmolekule bevat 'n aantal herhalende eenhede wat aan kovalente bindings gebind is. Hierdie herhalende eenhede verteenwoordig die aminosure wat in die vorming van die proteïen gebruik is. Volgens die chemiese samestelling van proteïene is daar twee tipes proteïene as eenvoudige proteïene en gekonjugeerde proteïene.
Wat is 'n eenvoudige proteïen?
Eenvoudige proteïene is peptiedkettings met aminosure, maar geen ander nie-proteïenkomponente nie. Daarom, by die hidrolise van hierdie proteïene, gee eenvoudige proteïene slegs aminosure as die produkte. Hierdie proteïene gee egter af en toe spoorhoeveelhede van koolhidraatkomponente sowel as hulle hidrolise. Enkele algemene voorbeelde van eenvoudige proteïene sluit albumien, gluteliene, albuminoïede, histoonproteïene en protamiene in. Wanneer die ensieme oorweeg word, is daar eenvoudige proteïene wat as ensieme in die menslike liggaam kan optree, insluitend verteringsensieme soos tripsien, chymotrypsien en elastase.
Figuur 01: Vertering van eenvoudige proteïene
Wat is 'n gekonjugeerde proteïen?
Gekonjugeerde proteïene is peptiedkettings wat beide aminosure en nie-proteïenkomponente het. By hidrolise gee hierdie gekonjugeerde proteïene dus beide aminosure en nie-aminosuurkomponente. Hier word die nie-proteïenkomponente ook via kovalente bindings aan die proteïen gebind. Die nie-aminokomponente in die proteïen word die prostetiese groepe genoem. Die meeste van hierdie prostetiese groepe vorm uit vitamiene. Ons kan gekonjugeerde proteïene klassifiseer op grond van die chemiese aard van die prostetiese groep. Enkele algemene voorbeelde vir hierdie tipe proteïene sluit in lipoproteïene (bevat 'n lipiedresidu), glikoproteïene (bevat 'n suikerresidu), fosfoproteïene (bevat 'n fosfaatresidu), hemoproteïene (bevat 'n ysterresidu), ens.
Figuur 02: Hemoglobien
Hemoglobien is 'n tipe gekonjugeerde proteïene wat 'n heemgroep as die prostetiese groep het. Hierdie heemgroep bevat 'n ysterioonsentrum wat suurstof in sy dimolekulêre vorm kan vervoer deur 'n koördinaatbinding tussen die ysterioon en suurstofmolekule te vorm. Daarom is hierdie gekonjugeerde proteïen baie belangrik om molekulêre suurstof deur ons liggaam deur die bloedstroom te vervoer. Oor die algemeen is glikoproteïene die grootste en volopste lid van die groep gekonjugeerde proteïene.
Wat is die verskil tussen eenvoudige proteïen en gekonjugeerde proteïen?
Daar is twee tipes proteïene afhangende van die chemiese samestelling: eenvoudige proteïene en gekonjugeerde proteïene. Die belangrikste verskil tussen eenvoudige proteïen en gekonjugeerde proteïen is dat eenvoudige proteïene gemaak word van aminosure wat saamgebind is om 'n groot molekule te vorm, terwyl gekonjugeerde proteïene komplekse molekules is wat eenvoudige proteïene en nie-proteïenkomponente bevat. Albumien, gluteliene, albuminoïede, histoonproteïene en protamiene is eenvoudige proteïene, terwyl lipoproteïene, glikoproteïene, fosfoproteïene en hemoproteïene gekonjugeerde proteïene is.
Die volgende tabel som die verskil tussen eenvoudige proteïen en gekonjugeerde proteïen op.
Opsomming – Eenvoudige proteïen vs gekonjugeerde proteïen
Daar is twee tipes proteïene afhangende van die chemiese samestelling: eenvoudige proteïene en gekonjugeerde proteïene. Die sleutelverskil tussen eenvoudige proteïen en gekonjugeerde proteïen is dat eenvoudige proteïene gemaak word van aminosure wat saamgebind is om 'n groot molekule te vorm, terwyl gekonjugeerde proteïene komplekse molekules is wat eenvoudige proteïene en nie-proteïenkomponente bevat.
