Die sleutelverskil tussen vulsel en aantrek is hoofsaaklik 'n taalkundige een. Mense in die suidelike streek van die Verenigde State gebruik meestal die woord aantrek terwyl die woord vulsel in die meeste ander streke gebruik word.
In die algemeen verwys beide vulsel en aantrek na 'n eetbare mengsel wat ons gebruik om 'n holte in 'n ander voedselitem te vul terwyl ons kook. Die meeste mense gebruik hierdie twee woorde uitruilbaar. Byvoorbeeld, kalkoendressing en kalkoenvulsel beteken dieselfde vir baie mense. Sommige dring egter daarop aan dat daar 'n verskil is tussen vulsel en slaaisous, aangesien ons die slaaisous apart gaarmaak en saam met die kalkoen bedien, terwyl vulsel iets is wat ons net in die vleis stop voordat dit gaargemaak word.
Wat is Stuffing?
Vulsel is 'n eetbare mengsel wat ons gebruik om die holte van 'n ander voedselitem te vul terwyl ons kook. Vulsel voeg 'n mengsel van geure by die kos terwyl die vleis klam gehou word (in die geval van gevulde vleis). Ons kan baie kosse inprop, insluitend vleis (hoender, kalkoen, vark, ens.), seekos, eiers en groente. Hierdie metode behels gewoonlik dat die liggaamsholtes van diere gestop word of verskeie vleissnitte gestop word nadat dit ontbeen is of 'n holte daarin gemaak word. Jy kan ook groente soos soetrissie, tamaties en courgette invul nadat jy eers hul vleis en/of sade verwyder het.
Figuur 01: Gevulde Peper
Byna enige kos kan as vulsel dien. Brood, graan, groente, kruie en speserye, eiers, maalvleis is sommige sulke bestanddele. Sommige mense gebruik ook vars of gedroogde vrugte, insluitend rosyne, appelkose, appels en gedroogde pruimedante vir vulsel.
Figuur 02: Gevulde Turkye
Dit is belangrik om daarop te let dat sommige mense volhou dat daar 'n duidelike verskil is tussen vulsel en aantrek, aangesien vulsel iets is wat ons binne-in die holte van vleis of groente plaas voordat dit gaargemaak word. Met ander woorde, dit beteken dat vulsel saam met die vleis self gaargemaak word. Dit is egter nie 'n bewese onderskeid nie. Boonop hang die voorbereiding van die vulsel en aantrek af van die resep wat jy volg.
Wat is aantrek?
Aantrek is 'n ander naam vir vulsel. Aantrek is algemeen in suidelike dele van die Verenigde State. Die meeste klassieke slaaisouse word dikwels apart gekook en langs die vleis bedien, nie in die vleis gevul nie. Sommige slaaisousresepte vereis egter dat die mengsel in die holte in die vleis geplaas word en langs die vleis gekook word.
Figuur 03: Mieliebrood- en salie-sous
In kookkuns het die woord dressing 'n ander betekenis, naamlik slaaisouse. Slaaisouse is souse vir slaaie, wat gewoonlik uit olie en asyn met kruie of ander geurmiddels bestaan.
Wat is die ooreenkomste tussen vulsel en aantrek?
- In die algemeen is dit sinonieme.
- Albei verwys na 'n gesoute mengsel wat ons gewoonlik in die holte van 'n kalkoen, soetrissie, ens. plaas en kook.
- Hulle bevat gewoonlik bestanddele soos brood, graankosse, groente, maalvleis, kruie en speserye.
Wat is die verskil tussen vulsel en aantrek?
Vulsel is 'n gesoute mengsel wat ons gewoonlik in die holte van 'n kalkoen, soetrissie, ens.en kook. Dressing is 'n ander naam vir vulsel, wat gewoonlik in die suidelike dele van die Verenigde State gebruik word. Die belangrikste verskil tussen vulsel en aantrek is dus die gebruik daarvan. Die woord dressing word meestal in die suidelike streek van die Verenigde State gebruik, terwyl die woord vulsel in die meeste ander streke gebruik word. Boonop is die woord vulsel ouer as aantrek, wat 'n relatief nuwe woord is.
Opsomming – Vulsel vs aantrek
Kortliks, vulsel is 'n gesoute mengsel wat ons gewoonlik in die holte van 'n kalkoen, peper, ens. plaas en kook; dressing is 'n ander naam vir vulsel, wat tipies in die suidelike dele van die Verenigde State gebruik word. Daar is dus geen wesenlike verskil tussen vulsel en aantrek nie.
