High Tea vs Middagete
Tee is 'n gewilde drankie in die wêreld en daarmee saam het menige ete-tradisies gekom. High tea en middagtee is twee sulke praktyke wat om tee draai, en dit is algemeen dat individue ietwat verward raak tussen die twee. Alhoewel die meeste kenmerke met betrekking tot die twee ietwat soortgelyk is, is daar sekere faktore wat hulle uniek maak in hul eie reg.
Wat is High Tea?
Hoogtee, 'n werkersklas Engelse ma altyd wat in die 1600's gewild geword het, word tipies om 17:00 en 18:00 geëet, en dien soms as 'n plaasvervanger vir middagtee en die aandete. Die term 'high tea' kom van die ma altyd wat vanaf die hoofeettafel of 'n "hoë" tafel geëet word, in teenstelling met die kleiner sitkamer (lae) tafel wat gewoonlik gebruik word om tee voor te sit.
Ook, dikwels genoem vleistee, is high tea 'n swaar ma altyd wat bestaan uit disse soos steak en nierpastei, gebak soos krumpette of, in Ierland, barm brack, visgeregte soos ingelegde salm, groente soos soos uiekoeke of aartappels en ander swaar kosse soos kaasagtige kasserol en gebakte bone. Terwyl kouevleis, vis en eiers, koeke en toebroodjies 'n integrale deel van die ete is, word gebak, vrugte, koekies en ander lekkernye ook bedien. Oortyd het hierdie ma altyd egter vervang deur 'n meer aansienlike ma altyd later op die dag en is nie meer 'n daaglikse standaard nie.
Wat is Middagtee?
Ook na verwys as lae tee, is middagtee 'n ligte ma altyd wat gewoonlik omstreeks 16:00 geneem word. Die ete kry sy naam omdat dit op sitkamertafels of "lae" tafels bedien word, in teenstelling met die hoofeettafel wat redelik hoog is. Gewoonlik met tafelmaniere, delikate porselein en fyn lekkernye soos koeke en 'n verskeidenheid toebroodjies, is middagtee histories beskou as 'n sosiale geleentheid vir dames en selfs vandag word middagtee meer deur vroue as mans geniet.
Tydens middagtee word tee bedien in 'n teepot met melk en suiker vergesel van 'n verskeidenheid toebroodjies soos komkommer, tuna, eier en blomkers, gerookte salm en ham asook skons, gebak en koeke. Alhoewel middagtee in die ou dae 'n alledaagse gebeurtenis was, is dit nou 'n tradisie wat gestaak is, wat deesdae soms neerkom op 'n bederf in 'n kafee of winkel.
Wat is die verskil tussen High Tea en Afternoon Tea?
Alhoewel albei ma altye om die konsep van tee draai, is high tea en middagtee twee verskillende ma altye wat sekere verskille deel wat help om hulle van mekaar te onderskei.
• Middagtee word omstreeks 16:00 bedien. Hoogtee word tussen 17:00 en 18:00 bedien.
• In die ou dae was middagtee meer 'n sosiale geleentheid vir dames wat tafelmaniere, delikate porselein en kant behels het.
• High tea was meer van 'n werkersklas-ete wat gedien het as 'n plaasvervanger vir middagtee en aandete.
• Middagtee bestaan uit ligte versnaperinge soos koeke, gebak, skons en toebroodjies.
• High tea bestaan uit swaarder items soos vleis, vis en ander swaar kos soos aartappels en kaasagtige kasserol.
• Middagtee wat ook na verwys word as lae tee is tipies op lae sitkamertafels bedien. High tea het sy naam gekry omdat dit op die hoofeettafel bedien is wat redelik hoog was.
