Mossel vs Oesters
Oorgelykhede in die taksonomiese klassifikasie en uiterlike voorkoms sal iemand laat verstaan dat beide mossels en oesters dieselfde tipe diere is sonder enige verskil, maar tog kan baie onderskeid tussen hulle verstaan word. Morfologie, etologie, anatomie en fisiologie sal nuttig wees om te oorweeg om die verskil tussen mossels en oesters te vind.
Mossels
Mossel word tegnies gebruik om baie soorte tweekleppers te verwys wat in beide varswater- en soutwater-ekosisteme leef. Mossels is egter meestal die eetbare tweekleppers van die Familie: Mytilidae. Die oorgrote meerderheid van daardie eetbare mossels leef geheg aan die substrate in die tussengetysone. Hulle verkies om geheg te bly aan substrate wat meestal blootgestel is, en hul byssale drade word vir die aanhegting gebruik. Sommige spesies verkies egter om rondom diepsee hidrotermiese openinge te woon.
Mossels het 'n lang paar skulpe en die gespierde voet is prominent uit al die organe. Wanneer kragtige golwe teen hul liggame geslaan word, sal dit maklik vir hulle wees om los te maak en weg te spoel, maar hulle klamp saam op substrate sodat hulle goed genoeg geheg is. Dit kan as simbiotiese kolonies verwys word; individue in die middel van die klomp word van dehidrasie tydens die laagwater gered deur die water wat deur die ander individue versamel is, te deel.
Mossels het aparte mannetjies en wyfies; hul bevrugting vind uitwendig plaas, die eiers ontwikkel in larwes, en daardie larwes leef as tydelike parasiete aan kieue of vinne vas, wat as Glochidia bekend staan. Dit is belangrik om te weet dat hierdie glochidia spesifieke visspesies as hul gashere het. Na die glochidia-stadium (twee weke daarna), begin hulle hul onafhanklike leefstyl. Roofdiere is 'n groot bedreiging dat hulle moet oorleef, en mense is die ondraaglike probleem vir die mossels. Dit is as gevolg van die ongeëwenaarde smaak van mossels, en nou is die mossels gekweek om hierdie heerlike proteïenbron te lewer.
Oesters
Oester is 'n algemene naam wat gebruik word om 'n paar groepe mariene en brakwater tweekleppers te verwys (filum: Mollusca). Wanneer dit by oesters kom, is hul gebruike vir die mense baie belangrik. Trouens, hulle verhoog die waardes van sommige menslike vereistes, veral deur ornamente en juweliersware te verskaf. Na 'n paar weke vandat die eier uitgebroei het, leef hulle tydelik geheg aan 'n gasheer (Glochidia-stadium). Daarna vind elke individu 'n veilige tuiste en woon daar vir die res van die lewe. Wanneer daar 'n plek is waar honderde of duisende oesters dit hul tuiste gemaak het, word dit 'n Oesterbed of Oesterrif genoem. Oesterbeddings bied 'n wonderlike habitat vir baie soorte diere en plante om gestabiliseerde ekosisteme te skep. Harde skulpe van oesters verskaf substrate vir 'n aantal seegras sowel as vir honderde klein seediere soos seeanemoon, mossels, brande en vele meer.
Oesters, aangesien dit filtervoerders is, word baie besoedelingstowwe in seewater verwyder, insluitend stikstofverbindings, gesuspendeerde deeltjies en fitoplankton. Hulle is baie doeltreffend om die water te filtreer met 'n gemiddelde koers van vyf liter per uur deur slegs een individu. Aan die ander kant kan oesters as 'n selfgroeiende "waterfilter" in die see beskou word, aangesien hulle in staat is om beide eiers en sperms binne dieselfde individu te produseer. Trouens, hulle is redelik vinnig in vermenigvuldiging; miljoene selfbevrugte eiers ontwikkel in ongeveer ses uur tot larwes, vind die permanente substraat binne 'n paar weke, en word binne ongeveer 'n jaar volwasse.
Oesters is welbekend vir hul kosbare pêrels, en pêreloesters word deesdae gekweek.
Wat is die verskil tussen Mossels en Oesters?
• Albei woon in groot kolonies, maar oesters klont gewoonlik nie vanself soos oesters nie.
• Beide oesters en mossels het lang doppe, maar die rand en oppervlak is grof by oesters anders as by mossels.
• Taksonomiese diversiteit is hoër onder mossels as by oesters.
• Albei is eetbare tweekleppers, maar mossels is meer gewild as oesters as kos.
• Mannetjies en wyfies word geskei in mossels, maar nie in oesters nie.
• Oesters hou meer waarde in as mossels vir die ekonomie.
• Oesters kan pêrels produseer, maar mossels kan nie.
