Vet vs Cholesterol
Vet en cholesterol lyk soortgelyk aan diegene wat dit nie in detail bestudeer het nie. Vette en cholesterol word beskou as 'n bron van energie wat in ons liggaam gestoor word. Die hoeveelheid cholesterol wat teenwoordig is, hang direk af van die hoeveelheid vette wat verbruik word. Die menslike liggaam bevat natuurlik cholesterol. Vette en cholesterol is albei van twee soorte, goeies en slegtes. Beide verbruik in groot hoeveelhede gee aanleiding tot dodelike siektes soos hartaanval en beroerte. Hulle moet in toelaatbare hoeveelhede verbruik word, aangesien dit baie belangrik is vir die menslike liggaam om verskeie belangrike funksies te verrig.
Fat
Vette is triësters van gliserol en vetsure en is oplosbaar in organiese oplosmiddels, maar onoplosbaar in water. Primêre bronne van vette is melk, botter, vleis, olies, klapper, visolie, koeke, gebak, peuselhappies en verskeie gebraaide en gebakte kosse. Daar is soveel as nege kalorieë in een gram vet wat amper dubbel die hoeveelheid koolhidrate is. Eet te veel vet kan lei tot gewigstoename. Vette is van twee tipes, dit is versadigde vette en onversadigde vette. Versadigde vet word ook slegte vet genoem, aangesien dit meer skadelik is vir die menslike liggaam en solied is by kamertemperatuur. Bron van versadigde vette is suiwelprodukte soos melk, room, kaas, gehidrogeneerde groente-olie, klapper, ens. Aan die ander kant is onversadigde vette goeie vette en is dit vloeibaar by kamertemperatuur. Poli-onversadigde en mono-onversadigde vorms is glad nie skadelik vir die hart nie. Ons kan die vlakke van vette in ons liggaam verminder deur afgeroomde melk te gebruik en die inname van olie in ons kos te verminder. Nog 'n soort vet, Transvet is baie skadelik en die ergste vet aangesien dit soos versadigde vet lyk. Mens moet voedselitems soos patat, verwerkte voedsel, gebakte kosse soos muffins en gehidrogeneerde olie vermy.
Afgesien van die skadelike effekte van vette, is dit bekend dat hulle lewensbelangrike funksies in die menslike liggaam verrig. Vette help om vitamiene in ons liggaam te absorbeer en verskaf energie vir roetine-aktiwiteite. Vet laat die vel gloei, die tekort daarvan laat die vel droog en dof lyk. Vette help met die produksie van noodsaaklike hormone soos geslagshormone. Inname van vette in die regte hoeveelheid lei tot vinniger groei van die brein.
Cholesterol
Cholesterol word natuurlik in mense aangetref en word in die lewer vervaardig. Dit is 'n wasagtige steroïde en is 'n vinnige bron van energie. Dit speel 'n noodsaaklike rol in die produksie van vitamien D, hormone en galsure. Dit help om selmembrane te bou en ook in die vervoer van stowwe buite die sel. In die lewer word cholesterol omgeskakel na gal, wat dan gebruik word om vet- en vetoplosbare vitamiene uit die ingewande te absorbeer. Dit help met die sintese van geslagshormone soos estrogeen en testosteroon. Hoofbronne van cholesterol is kaas, beesvleis, eiergeel, ens. Dit is tot 'n mate oplosbaar in water. Cholesterol is van drie tipes, Lae Digtheid Lipoproteïene, ook bekend as Slegte cholesterol, Hoë Digtheid Lipoproteïene, bekend as Goeie cholesterol en Baie Lae Digtheid Lipoproteïene. Afgesien van die mite dat cholesterol baie skadelik vir ons gesondheid is en dit heeltemal vermy moet word, is dit nou 'n bekende feit dat lae vlakke daarvan meer dodelik is as hoë vlakke in die menslike liggaam. Dit is amper onmoontlik om 'n goeie geheue te hê sonder cholesterol.
Wat is die verskil tussen vet en cholesterol?
♦ Vette is trimesters van gliserol en vetsure terwyl cholesterol 'n wasagtige steroïed is.
♦ Vette produseer meer energie as cholesterol.
♦ Vette is skadeliker as cholesterol.
♦ Vette help met beter breingroei terwyl cholesterol help met geheueverbetering.
♦ Cholesterol is 'n soort vet wat in die bloedstroom voorkom.
