Die sleutelverskil tussen olie en ghries is dat olie 'n betreklik lae vlak van viskositeit het, terwyl ghries 'n baie hoë aanvanklike viskositeit het.
Olie en ghries is twee tipes hoë viskose stowwe; hierdie twee verbindings verskil van mekaar volgens die viskositeitsvlak. Ons kan maklik olie van 'n ghries onderskei, afhangende van die vlak van viskositeit.
Wat is olie?
Olie is 'n nie-polêre stof wat 'n viskose vloeistof by normale temperature is. Dit is beide hidrofobies en lipofiel. Oor die algemeen bevat 'n olie 'n hoë inhoud van koolstof en waterstof, wat die olie vlambaar en oppervlakaktief kan maak. Olies is meestal onversadigde lipiede wat in die vloeibare toestand by kamertemperatuur voorkom.
Die oorsprong van 'n olie kan 'n dier-, groente- of petrochemiese bron wees. Sommige olies is vlugtig terwyl ander nie-vlugtig is. Ons kan olies gebruik vir voedselproduksie, as brandstof, vir mediese doeleindes, vir smeer, en die vervaardiging van verf, plastiek, ens.
Figuur 01: Olyfolie
Daar is twee hooftipes olies soos organiese olies en minerale olies. Organiese olies kan van 'n groot verskeidenheid plante, diere en ander organismes verkry word. Hierdie olie-ekstraksie word deur natuurlike metaboliese prosesse gedoen. Organiese olies kan ander komponente as lipiede bevat, insluitend proteïene, wasse en alkaloïede. Wanneer die tweede tipe olies, minerale olies, oorweeg word, sluit hierdie olies ru-olie of petroleum en sy verfynde komponente in (gesamentlik word hierdie olies petrochemikalieë genoem), ens.
Wanneer die smeer-eienskap van olies oorweeg word, is dit nie-polêr en kleef nie maklik aan ander stowwe nie. Daarom is olies belangrik as smeermiddels vir verskeie ingenieursdoeleindes. Boonop is minerale olies algemeen as masjiensmeermiddels as biologiese olies.
Wat is Grease?
Grease is 'n halfvaste stof wat hoofsaaklik as 'n smeermiddel bruikbaar is en gevorm word as 'n dispersie van verdikkingsmiddels in 'n vloeibare smeermiddel. Oor die algemeen bevat vet 'n seep wat met minerale of plantaardige olie geëmulgeer is. As 'n algemene kenmerk van vet, kan ons waarneem dat dit 'n baie hoë viskositeit het. By die toepassing van 'n skuifkrag daal die viskositeit van ghries om 'n effek te gee van 'n oliegesmeerde laer wat ongeveer dieselfde viskositeit het as die basisolie wat in die ghries gebruik word. Ons kan hierdie verandering in die viskositeit as skuifverdunning noem.
Figuur 02: Wiellagervet
Oor die algemeen bevat 'n ware ghries 'n olie en 'n ander vloeibare smeermiddel wat met 'n verdikkingsmiddel (bv. seep) gemeng word, wat 'n vaste stof of 'n halfvaste stof vorm. Vet word beskou as pseudo-plastiese vloeistowwe, wat beteken dat die viskositeit van die vloeistof verminder onder skuif. Boonop maak die vermindering van skuifkrag met verloop van tyd vet tiksotroop. Sommige ghries word egter meer viskeus wanneer dit gewerk word. Dikwels word ghries op 'n oppervlak toegedien met 'n ghriespistool.
Wat is die verskil tussen olie en vet?
Olie en ghries is twee tipes hoë viskose stowwe, en die twee verbindings verskil van mekaar volgens die viskositeitsvlak. Die belangrikste verskil tussen olie en ghries is dat olie 'n betreklik lae vlak van viskositeit het, terwyl ghries 'n baie hoë aanvanklike viskositeit het.
Hieronder is 'n opsomming van die verskil tussen olie en ghries in tabelvorm.
Opsomming – Oil vs Grease
Olie en ghries is twee tipes hoë viskose stowwe, en die twee verbindings verskil van mekaar volgens die viskositeitsvlak. Die sleutelverskil tussen olie en ghries is dat olie betreklik 'n lae vlak van viskositeit het, terwyl ghries 'n baie hoë aanvanklike viskositeit het.
