Peulgewasse vs Lensies
Peulgewasse is 'n familie van plante genaamd Fabaceae, of die vrugte van hierdie tipe plante, waarna verwys word as peul. Sommige algemene peulgewasse wat in verskillende wêrelddele geëet word, is klawer, lusern, ertjies, lupiene, lensies, grondboontjies, ens. Dit is dus duidelik dat lensies 'n tipe, of subkategorie van peulgewasse is. Peulgewasse is vol proteïene en vesels en daarom is dit 'n stapelvoedsel van bevolkings wat vegetariërs is. Mense bly dikwels verward oor die verskille tussen peulgewasse en lensies. Alhoewel lensies 'n soort peulplante is, is daar 'n paar verskille waaroor in hierdie artikel gepraat sal word.
Lensies word sedert die Neolitiese tye deur die mensdom geëet. Hulle kom in allerhande kleure soos groen, geel, rooi, oranje, swart, bruin ens. Hulle word verkoop met of sonder velle. Hulle verskil van bone in die sin dat hulle nie lank in water geweek hoef te word voordat dit gekook word nie. Lensies moet nie rou geëet word nie, aangesien daar gevind is dat dit anti-voedingstowwe soos fitiensuur en tannien bevat. Lensies is 'n ryk bron van proteïene, vesel, minerale en vitamien B. Hulle bevat ook hoë vlakke van aminosure wat deur ons liggame benodig word. Lensies groei goed in alle klimate, en byna 'n derde van die wêreld se produksie van lensies kom van Indië af.
Peulgewasse bevat ietwat laer vlakke van aminosure, en daarom is dit algemeen dat hulle saam met korrels bedien word.’n Kombinasie van peulgewasse met graan is ideaal aangesien dit alle aminosure bevat wat deur mense benodig word. Enkele voorbeelde is rys en dal in Indië en tofu met rys in Japan.
Wat is die verskil tussen peulgewasse en lensies?
• As peulgewasse motors is, is lensies 'n spesifieke handelsmerk van motor
• Dit beteken dat lensies 'n soort peulgewasse is
• Peulgewasse is plante wat die vermoë het om stikstof te bind, wat dus baie min kunsmis benodig
