Kruentee vs Groentee
Kruentee en Groentee is twee soorte tee wat verskille tussen hulle toon wanneer dit kom by hul voorbereiding, smaak, medisinale gebruike en dies meer. Kruietee word gewoonlik nie van die blare van die teebos gemaak nie, maar dit is plantaftreksel. Aan die ander kant kom groen tee van dieselfde en die regte boom genaamd Camellia sinensis. Dit is die hoofverskil tussen die twee tipes.
Kruieboom is niks anders as 'n kombinasie van kookwater en gedroogde vrugte, blomme of kruie nie. Die geskiedenis van kruietee kan na etlike eeue teruggevoer word. Daar word geglo dat mense van Egipte en China selfs etlike eeue gelede kruietee geniet het. Trouens, die kruietee wat in China voorberei word, is bekend onder die naam lion cha.
Dit is belangrik om te weet dat die blare verskillend verwerk word in die voorbereiding van groen tee. Die teeblare word gewoonlik gestoom en dit lei tot oksidasie. Aan die ander kant is fermentasie die proses wat gebruik word in die voorbereiding van die ander soorte tee. Daar word geglo dat die oksidasie wat deur stoom veroorsaak word, minder is in vergelyking met ander tipes verwerking, insluitend fermentasie.
Die groen tee is baie gewild in lande soos Hongkong, Taiwan, China, Japan, Indië en Thailand, afgesien van die ander streke van Midde-Ooste-Asië. Die voorbereiding van kruietee daarenteen verskil aansienlik. Dit word gemaak met gedroogde vrugte, blomme, blare en sade oor die algemeen deur kookwater oor die plante te gooi en hulle vir 'n sekere tydperk te laat trek. Laastens kan die tisane versoet word nadat dit gefiltreer is. Dit is die prosedure wat gevolg word in die voorbereiding van kruietee.
Daar word geglo dat kruietee medisinale eienskappe het en dus vir medisinale en genesende doeleindes gebruik word. Daar is variëteite van kruietee. Sommige van hulle sluit in Anystee, wat gemaak word van die sade of blare, Boldo-tee wat in Suid-Amerika gedrink word wat gebruik word vir die behandeling van maagontsteking, Kattekruid-tee wat as kalmeermiddel gebruik word, Dille-tee wat gebruik word om verligting van maagontsteking te kry, Echinacea-tee wat gebruik word in die beëindiging van verkoue en griep en dies meer.
Aan die ander kant word groen tee gebrou met water wat nie regtig kook nie soos in die geval van die voorbereiding van kruietee. Soos kruietee, word groen tee ook met ontelbare medisinale gebruike geskenk. Daar word geglo dat groen tee nuttig is in die stryd teen kanker en vigs. Dit kan ook die toenemende vlakke van slegte of LDL cholesterol beheer. Dit bevat ook 'n aantal antioksidante en kafeïen. Terselfdertyd is dit bemoedigend om daarop te let dat groen tee minder kafeïen het in vergelyking met koffie. Daarom word dit aanbeveel as 'n goeie plaasvervanger vir koffie.
'n soort aandag word vereis in die voorbereiding van kruietee. Dit is te wyte aan die feit dat sommige van die kruie wat in die voorbereiding van kruietee gebruik word, elemente bevat wat allergie kan veroorsaak en giftig in inhoud kan wees.
