Jelly vs Jam
Konfyt en jellie is twee vrugteprodukte wat dikwels uitruilbaar gebruik word, veral in die Amerikaanse kultuur. Hulle word gebruik as bykosse, toebroodjievulsels en ook in pasteie, koeke en ander kombuise. Konfyt en jellie bestaan uit vrugtegeursel, soms werklike stukkies daarvan of ander kere net die geur.
Jam
Konfyt is 'n vrugteproduk wat gewoonlik as 'n toebroodjiesmeer gebruik word, aangesien dit 'n taamlik buigbare materiaal is. Dit is ook 'n bestanddeel vir gebruik in pasteie, koeke en ander fyngebak. Konfyt word gemaak deur vrugte in klein stukkies op te kap en dit dan met water en suiker gaar te maak. Die resultaat sal onderskeibare stukkies vrugte hê, waarvan die groottes sal afhang van die vrugte en ook die voorkeur van die kliënt.
Jelly
Jellie is ook 'n vrugteproduk wat gemaak word deur vrugtesap met suiker te kook, en dan met suurlemoensap gevoeg word om sy konsekwentheid te gee. Pektien word ook gemeng om as 'n jelliermiddel te dien. Die resultaat sal 'n ferm en byna deursigtige stof wees wat sy vorm behou wanneer dit in stukke gesny word, wat dit uitstekend maak as 'n enkele bykos of as 'n toevoeging tot koeke en pasteie.
Verskil tussen jellie en konfyt
Terwyl konfyt en jellie van vrugte gemaak word, verskil hulle in baie aspekte wat hul tekstuur, voorkoms en produksie betref. Konfyt word gemaak van gekapte stukkies vrugte, terwyl jellie slegs van vrugtesap gemaak word. Jellie het ook pektien en suurlemoensap, wat sy ferm vorm gee in teenstelling met die vloeistofagtige eienskap van konfyt. Jellie sal ook helderder voorkom omdat dit net van vrugtesap gemaak word, terwyl konfyt merkbare vrugtestukke sal hê en dit dus sy dikker digtheid sal gee. Konfyt word dikwels saam met 'n ander gereg gebruik, terwyl jellie op sigself geëet kan word.
Jy behoort nie meer probleme te hê om hulle van mekaar te onderskei die volgende keer as jy die kruideniersware besoek nie. Onthou net dat konfyte dikwels in flesse verpak word, terwyl jellie gewoonlik in 'n plastiekhouer verpak en iewers vars gebêre word.
In kort:
• Konfyt het gekapte stukkies vrugte en kan maklik gesmeer word as gevolg van sy fyn tekstuur.
• Jellie het 'n deurskynende voorkoms sonder enige vrugtestukke, en kan sy stewige vorm behou selfs nadat jy dit gesny het.
