Die sleutelverskil tussen eenvoudige en komplekse koaservasie is dat in eenvoudige koaservasie slegs een tipe polimeer gebruik word om die koaservasie te maak, terwyl, in komplekse koaservasie, twee of meer polimere gebruik word om die koaservasie te maak.
Coacervation is die vorming van 'n mengsel van makromolekules soos sintetiese polimere, proteïene of nukleïensure en 'n waterfase. Hierdie mengsel vorm deur vloeistof-vloeistof fase skeiding. Dit lei tot 'n digte fase wat in termodinamiese ewewig met 'n verdunde fase bestaan. Hierdie mengsel word die koacervaat genoem. Verder word verspreide druppels van die digte fase ook koacervate genoem.
Ons kan koacervate as lyofiele kolloïede noem. Dit beteken dat die digte fase van die oorspronklike oplosmiddel (bv. water) behou en gewoonlik nie ineenstort om vaste aggregate te vorm nie; in plaas daarvan bly dit as 'n vloeibare eiendom. Daar is twee tipes soos eenvoudige en komplekse koaservasie wat gebruik kan word om 'n koaservasie te vorm.
Wat is Simple Coacervation?
Eenvoudige koaservasie is 'n tegniek wat die gebruik van 'n enkele polimeer soos gelatien of etielsellulose vir faseverandering behels. Daarom benodig eenvoudige koaservasie slegs een tipe polimeer, terwyl komplekse koaservasie twee of meer tipes polimere gebruik.
Volgens sommige navorsingstudies kan eenvoudige koaservasie deur sekere soute veroorsaak word. Tipies word die faseskeiding in hierdie proses bewerkstellig deur die byvoeging van 'n sout, pH of temperatuurverandering in die polimeeroplossing.
Wat is Complex Coacervation?
Complex coacervation is 'n hoogs belowende mikro-inkapselingstegniek wat baie bruikbaar is in farmaseutiese, voedsel-, landbou- en tekstielbedrywe. Hierdie proses behels die interaksie tussen teenoorgestelde gelaaide poli-elektroliete in 'n waterige vorm.
Die komplekse koaservasie-metode is die formaldehied- of glutaaraldehied-gebaseerde tegniek. Hierdie tegnieke gebruik twee natuurlike bio-afbreekbare polimere van teenoorgestelde lading. Ons kan byvoorbeeld 'n paar soos 'n alginaat en gelatien gebruik. Normaalweg word gelatien as 'n kationiese polimeer gebruik. As die anioniese polimeer is daar verskeie natuurlike en sintetiese wateroplosbare polimere wat ons kan gebruik om met gelatien in wisselwerking te tree om 'n komplekse koaservaat te vorm. Die voedselbedryf gebruik egter gewoonlik uitsluitlik Arabiese gom.
Wat is die verskil tussen eenvoudige en komplekse samesmelting?
Eenvoudige koaservasie is 'n tegniek wat die gebruik van 'n enkele polimeer soos gelatien of etielsellulose vir faseverandering behels. Komplekse koaservasie is 'n vloeistof-vloeistoffaseskeiding wat plaasvind in oplossings van teenoorgestelde-gelaaide makromolekulêre spesies, soos proteïene, polimere en kolloïede. Die sleutelverskil tussen eenvoudige en komplekse koaservasie is dat in eenvoudige koaservasie slegs een tipe polimeer gebruik word om die koaservasie te maak, terwyl, in komplekse koaservasie, twee of meer polimere gebruik word om die koaservaat te maak.
Hieronder is 'n opsomming van die verskil tussen eenvoudige en komplekse koaservasie in tabelvorm vir vergelyking langs mekaar.
Opsomming – Eenvoudige vs Komplekse Coacervation
Coacervation is die vorming van 'n mengsel van makromolekules soos sintetiese polimere, proteïene of nukleïensure, en 'n waterfase. Daar is twee tipes bewaring; hulle is eenvoudige en komplekse samevoeging. Die belangrikste verskil tussen eenvoudige en komplekse koaservasie is dat eenvoudige koaservasie slegs een tipe polimeer gebruik om die koaservasie te maak, terwyl komplekse koaservasie twee of meer polimere gebruik.
